De Domaine du Vieux Pressoir van Elzas

Domaine du Vieux Pressoir
Het domein biedt 17 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 4589 van domeinen van Elzas.
Het bevindt zich in Elzas.
Kom meer te weten over Domaine du Vieux Pressoir. op Facebook

De Domaine du Vieux Pressoir is een van de gebieden om te volgen in Alsace.. Het biedt 17 wijnen te koop in de regio van Elzas om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine du Vieux Pressoir.

Op zoek naar de beste Domaine du Vieux Pressoir wijnen in Elzas van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine du Vieux Pressoir. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine du Vieux Pressoir wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Domaine du Vieux Pressoir.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine du Vieux Pressoir

Wijnen wit van Domaine du Vieux Pressoir gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van andouillette met mosterdsaus, pasta met tonijn en tomaat of pasta met broccoli.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine du Vieux Pressoir

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine du Vieux Pressoir. vaak soorten aroma's van appels, fruit (van fruitbomen). In de mond is de wit wijn van de Domaine du Vieux Pressoir. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine du Vieux Pressoir

  • Gewürztraminer
  • Riesling
  • Muscat Blanc
  • Pinot Blanc
  • Auxerrois
  • Pinot Gris

Ontdekking van het wijngebied van Elzas

De Elzas, gelegen in het uiterste noordoosten van Frankrijk, onderscheidt zich van andere Franse wijnstreken door zijn sterke Frans-Duitse invloeden. Deze invloeden zijn het resultaat van een heen en weer geslinger tussen Duitse en Franse soevereiniteit gedurende de laatste paar eeuwen. Ze zijn niet alleen terug te vinden in de architectuur en de cultuur van de Elzas, maar ook in de wijnen. Elzaswijnen worden geproduceerd onder drie hoofdbenamingen: Alsace en Alsace Grand Cru voor stille witte wijnen (zoet en droog), en Crémant d'Alsace voor mousserende wijnen.

Bijna alle wijnen die in deze streek worden geproduceerd, vallen onder een van deze drie appellations. Grand Cru-wijnen uit de Elzas worden geproduceerd op één van de 51 bevoorrechte wijngaarden die over de hele lengte van de streek verspreid liggen. De Elzas is het enige Franse wijngebied dat aanzienlijke hoeveelheden Riesling en Gewurztraminer produceert. Deze twee druivenrassen worden meer geassocieerd met Duitse wijnen en herinneren aan de geschiedenis van de Elzas.

De grote wijnen bruisend van Domaine du Vieux Pressoir.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine du Vieux Pressoir

Wijnen bruisend van Domaine du Vieux Pressoir gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van paella josé stijl, kalkoen blanquette met champignons of rillettes van tonijn met st moret.

Ontdek de druivensoort: Auxerrois

Auxerrois is een wit druivenras dat oorspronkelijk uit Lotharingen komt en ook voorkomt in de Elzas en de Loirevallei, waar het in 1950 een hoge vlucht nam. Zijn naam dankt hij aan de kwekerijen in Auxerre waar hij tijdens de Tweede Wereldoorlog zijn toevlucht vond. Hij wordt vaak pinot auxerrois genoemd en behoort tot de druivenrassen van de AOC's Moezel, Elzas en Côtes-de-Toul. Auxerrois mag niet worden verward met côt of malbec, die rode druivenrassen uit de streek van Cahors zijn en dezelfde naam kunnen dragen. De trossen van Auxerrois zijn middelmatig groot met kleine bessen. Het is een halflate variëteit waarvan de knoppen pas uitkomen bij temperaturen ruim boven 10°C. Auxerrois wijnen hebben finesse en zuurgraad en subtiele aroma's van exotisch fruit, vruchten en witte bloemen. In Frankrijk vertegenwoordigt hij 1.600 hectare productie en enkele kleine percelen Auxerrois zijn ook aanwezig in Luxemburg, Duitsland, Canada en Zuid-Afrika (2.300 hectare in totaal).

De grote wijnen rood van Domaine du Vieux Pressoir.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine du Vieux Pressoir

Wijnen rood van Domaine du Vieux Pressoir gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, wild of gevogelte zoals recepten van tajine van kalfsvlees met artisjokken en citroenen, gekonfijte raap met parma kaas of kalkoen osso buco.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine du Vieux Pressoir

  • 2015met een gemiddelde score van 4.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine du Vieux Pressoir

  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Zintuiglijke analyse

Technische naam van de proeverij.

De grote wijnen rose van Domaine du Vieux Pressoir.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine du Vieux Pressoir

Wijnen rose van Domaine du Vieux Pressoir gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine du Vieux Pressoir

  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Sylvaner

De sylvaner wordt vooral in Duitsland en in de Elzas geteeld. De knoppen zijn enigszins katoenachtig en de jonge bladeren zijn groen. Hetzelfde geldt voor de geribde takken. Eenmaal rijp is de overheersende kleur goudgroen en zijn er kleine elliptische bessen met kleine tot middelgrote trossen te zien. De rijpe vrucht wordt dan versierd met vijflobbige bladeren. De onderkant van elk blad is licht behaard. Dit ras is gevoelig voor chlorose, grijsrot, echte meeldauw en meeldauw. Hij is ook gevoelig voor vorst en wind vanwege zijn lange takken. Hij kan op elke bodem worden geteeld, hoewel hij de voorkeur geeft aan steenachtige, zanderige en lichte bodems, en is een ideale begeleider van koud vlees, vis en schaaldieren. Hij is inderdaad middelzurig en biedt een complex geheel van aroma's zoals bittere amandel, fruitige en florale achtergronden. De smaak is een uitstekende combinatie van honing en gekonfijt of gedroogd fruit.

De grote wijnen sweet van Domaine du Vieux Pressoir.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine du Vieux Pressoir

Wijnen sweet van Domaine du Vieux Pressoir gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Het woord van de wijn: Melchior

Fles met een inhoud van 18 liter.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine du Vieux Pressoir.

Plant u een wijnroute in de van Elzas? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine du Vieux Pressoir.

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Elzas