Domaine du Vieux CollegeGevrey-Chambertin 1er Cru ' Les Champeaux'
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Gevrey-Chambertin 1er Cru ' Les Champeaux' van Domaine du Vieux College
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Gevrey-Chambertin 1er Cru ' Les Champeaux' van Domaine du Vieux College van de regio van Bourgondië. een wijn met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Gevrey-Chambertin 1er Cru ' Les Champeaux'
Overeenkomsten die perfect werken met Gevrey-Chambertin 1er Cru ' Les Champeaux'.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Gevrey-Chambertin 1er Cru ' Les Champeaux'
De Gevrey-Chambertin 1er Cru ' Les Champeaux' van Domaine du Vieux College gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van authentieke bolognesesaus (ragù di carne), beef mironton of pizza uit het zuidwesten: eendenborst, roquefort kaas.
Details en technische informatie over de Gevrey-Chambertin 1er Cru ' Les Champeaux' van de Domaine du Vieux College
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Informatie over de Domaine du Vieux College.
De Domaine du Vieux College maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 28 wijnen te koop in de regio van Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Champeaux' om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Champeaux'
Het wijngebied van Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Champeaux'. is gelegen in de regio van Gevrey-Chambertin Premier Cru van Bourgondië van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Tortochot en Domaine Olivier Guyot. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De wijnstreek van Bourgondië
Bourgogne is de overkoepelende regionale benaming voor het wijngebied Bourgogne in het oosten van Frankrijk ("Bourgogne" is de Franse naam voor Bourgogne). De Bourgogne heeft een complex en uitgebreid appellationstelsel; als de Premier Cru en Grand Cru titels worden meegerekend, telt de regio meer dan 700 appellationtitels voor zijn wijnen. Bourgondische wijnen zijn dus vaak afkomstig van één wijngaard (of van verschillende afzonderlijke wijngaarden) zonder een specifieke benaming voor de streek, het dorp of zelfs de wijngaard. Een standaard Bourgognewijn kan worden gemaakt van druiven die in een of meer van de 300 gemeenten van Bourgondië zijn verbouwd.
Nieuws over deze wijn
Grands Crus van Bourgogne
Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...
Roussillon volop variatie Frans Catalonië
Lang was de Roussillon de streek van vooral rode vin en vrac, bulkwijn, voor de Fransen hun wijn van alledag. Nog steeds wordt er veel wijn gemaakt, maar de variatie is enorm. We troffen er in een prachtig landschap met een zonnig klimaat gepassioneerde wijnmakers die hun eigen weg gaan en verrassend mooie en bijzondere wijnen maken. En organisch werken is er gewoon. -TEKST & BEELD KEES VERPLANKE Roussillon volop variatie Frans Catalonië De Roussillon ligt in het departement Pyrénées-Orienta ...
It’s all-in the blend
Blenden is bij port een van de belangrijkste, smaakbepalende processen. Het is een heel secuur werkje, want als je er een procentje naast zit, dan is de smaak van de wijn niet optimaal. WINELIFE mocht op blend-workshop met de befaamde keldermeester Carlos Alvez van het prestigieuze porthuis Kopke. It’s all-in the blend Van dat procentje ernaast merk je niets als je met een kleine hoeveelheid werkt. Maar als het om ettelijke duizenden liters gaat, is dat wel degelijk het geval. Gelukkig leidt mas ...
Het woord van de wijn: Destemming
Deze bewerking bestaat uit het verwijderen van het plantaardige deel van de tros, waardoor de bessen worden ondersteund; de maceratie met de most geeft een kruidige smaak aan de wijn.
