Domaine de MatibatSauvignon Blanc
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, gevogelte of magere vis.
Lekker eten en wijn proeven met Sauvignon Blanc
Overeenkomsten die perfect werken met Sauvignon Blanc.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Sauvignon Blanc
De Sauvignon Blanc van Domaine de Matibat gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van risotto van coquillettes met chorizo, quiche met spinazie en geitenkaas of aïoli.
Details en technische informatie over de Sauvignon Blanc van de Domaine de Matibat
Ontdek de druivensoort: Ravat 34
Jean-François Ravat heeft in zijn gepubliceerde geschriften nooit de namen van de ouders van deze wijndruif genoemd. Voor sommigen is hij afkomstig van een interspecifieke kruising tussen Chardonnay en Vitis Berlandieri. Hij komt voor in Noord-Amerika, Canada, enz. en is in Frankrijk zo goed als onbekend.
Informatie over de Domaine de Matibat.
De Domaine de Matibat maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Malepère om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Malepère
Malepere is een appellation voor rode en rosé wijnen uit een gebied direct ten zuidwesten van Carcassonne in de wijnstreek Languedoc-Rousillon in Zuid-Frankrijk. De appellation werd in januari 1983 gecreëerd als VDQS Côtes de la Malepere en werd in 2007 gepromoveerd tot volledige AOC-status, onder de eenvoudigere naam Malepere. Net als bij de stilistisch vergelijkbare Cabardes appellatie (direct ten noorden), worden Malepere wijnen gemaakt van een eclectische combinatie van Bordeaux en Languedoc druiven. Merlot wordt het meest gebruikt, in combinatie met Cabernet Sauvignon, Malbec, Grenache, Syrah en Cinsaut.
De wijnstreek van Languedoc-Roussillon
Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.
Nieuws over deze wijn
Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld
Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...
Bordeaux 2021
Funfacts: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item funfacts, daar delen wij de leukste funfacts over wijn en alles wat met wijn te maken heeft. –TEKST + BEELD REDACTIE Bordeaux 2021 David Bolomey is voor WINELIFE ook altijd een bron van informatie als het gaat om de streek Bordeaux en haar en primeur-wijnen. Na 2 jaar schipperen met proefflessen in Amsterdam kon hij dit jaar weer afreizen om daar uitgebreid te proeven met de wijnmakers. David: ‘Een klassiek jaar met veel fris ...
Roussillon volop variatie Frans Catalonië
Lang was de Roussillon de streek van vooral rode vin en vrac, bulkwijn, voor de Fransen hun wijn van alledag. Nog steeds wordt er veel wijn gemaakt, maar de variatie is enorm. We troffen er in een prachtig landschap met een zonnig klimaat gepassioneerde wijnmakers die hun eigen weg gaan en verrassend mooie en bijzondere wijnen maken. En organisch werken is er gewoon. -TEKST & BEELD KEES VERPLANKE Roussillon volop variatie Frans Catalonië De Roussillon ligt in het departement Pyrénées-Orienta ...
Het woord van de wijn: Rauw
Een term waarvan de betekenis varieert naar gelang van de streek (terroir of domaine), maar die overal het idee in zich draagt een wijn te identificeren met een welbepaalde plaats van productie.
