Domaine Christophe MittnachtCrémant d'Alsace Brut Rosé
Wijn bruisend
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, aperitief en versnaperingen of magere vis.
Lekker eten en wijn proeven met Crémant d'Alsace Brut Rosé
Overeenkomsten die perfect werken met Crémant d'Alsace Brut Rosé.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Crémant d'Alsace Brut Rosé
De Crémant d'Alsace Brut Rosé van Domaine Christophe Mittnacht gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van mosselen met room, cheeseburger of lili's gressins.
Details en technische informatie over de Crémant d'Alsace Brut Rosé van de Domaine Christophe Mittnacht
Ontdek de druivensoort: Gros Colman
Uit de zuidelijke Kaukasus, misschien Georgië, volgens sommige geschriften komt het uit Rusland, een land dichtbij het vorige. Lange tijd werd hij in kassen geteeld, vooral in België, maar ook in Engeland, Frankrijk, Nederland, Japan, enz. Hij werd zelden op het veld geteeld, maar enkele pogingen werden zonder veel succes ondernomen aan de oevers van de Rijn, in de streek van de Tarn en de Garonne, en in Thomery in de streek van Seine en Marne, en vervolgens opgegeven omdat hij zeer laat rijp was. Tegenwoordig wordt hij niet meer in kwekerijen vermeerderd en is dus met uitsterven bedreigd. Aangenomen wordt dat hij het resultaat is van een natuurlijke intraspecifieke kruising tussen de witte tigvoasa of furjmony feher - een Roemeense variëteit met vrouwelijke bloemen - en de zwarte kadarka. Er is een kloon die in de herfst een zeer karakteristieke paarse kleur krijgt, met grotere bessen, grotere trossen en een latere rijping.
Informatie over de Domaine Christophe Mittnacht.
De Domaine Christophe Mittnacht maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 42 wijnen te koop in de regio van Crémant d'Alsace om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Crémant d'Alsace
Crémant d'Alsace is de appellatie voor witte en rosé mousserende wijnen uit het Elzas-wijngebied in het noordoosten van Frankrijk. De appellation, die in augustus 1976 werd geïntroduceerd, is nu goed voor ongeveer een kwart van de productie van de regio, of ongeveer 45 miljoen flessen per jaar, tegenover 31 miljoen in 2009. Buiten de Champagne (240 km naar het westen), is het de dominante Franse mousserende wijn appellation, met meer dan de helft van alle crémant productie. De coöperaties zijn de belangrijkste spelers; Wolfberger alleen al produceert 6 à 7 miljoen flessen.
De wijnstreek van Elzas
De Elzas, gelegen in het uiterste noordoosten van Frankrijk, onderscheidt zich van andere Franse wijnstreken door zijn sterke Frans-Duitse invloeden. Deze invloeden zijn het resultaat van een heen en weer geslinger tussen Duitse en Franse soevereiniteit gedurende de laatste paar eeuwen. Ze zijn niet alleen terug te vinden in de architectuur en de cultuur van de Elzas, maar ook in de wijnen. Elzaswijnen worden geproduceerd onder drie hoofdbenamingen: Alsace en Alsace Grand Cru voor stille witte wijnen (zoet en droog), en Crémant d'Alsace voor mousserende wijnen.
Nieuws over deze wijn
Ken jij het WINELIFE plus & premium abonnement al?
Bij een plusabonnement van WINELIFE krijg je bij elke editie 3 bijzondere flessen thuisbezord. In WINELIFE magazine verstrekken we achtergrondinformatie. De wijnen komen met aanvullende info, proefnotities en tips (via QR-code) – TEKST + BEELD REDACTIE WINELIFE plus & premium editie #83 Om een klein kijkje te geven over de flessen wijn die je kunt verwachten, delen wijn bij deze de flessen wij die in editie #83 zitten. WIJN 1 (PLUS) WINZER KREMS KELLERMEISTER GRÜNER VELTLINER 2021 In de Koop ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022
Met een fraaie score van 139 punten heeft Luxemburg de tiende editie van het WK Blindproeven gewonnen. Net voor Portugal (123 pnt) en Spanje (122 pnt) met zowel Hongarije (kampioen in 2021), Groot-Brittannië als België op een gedeelde 4e plaats (allen 117 pnt). – TEKST + BEELD NIJHUIS CONSULTANCY & SERVICES Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022 Luxemburg kampioen; nette prestatie Nederland Uiteindelijk kwam het neer op de laatste wijn, waarbij Luxemburg de meeste punten scoorde en ...
Het woord van de wijn: Afvoer
Bij de traditionele methode wordt het gistdepot dat zich tijdens de tweede gisting in de fles heeft gevormd, verwijderd.
