Wijnmakerij Didier DelagrangeSaint-Romain
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vette vis, zeevruchten of milde kaas.
Lekker eten en wijn proeven met Saint-Romain
Overeenkomsten die perfect werken met Saint-Romain.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Saint-Romain
De Saint-Romain van Wijnmakerij Didier Delagrange gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van tagliatelle met zeevruchten en saffraancrème, penne met gerookte zalm en crème fraiche of kip met scampi's voor kerstmis.
Details en technische informatie over de Saint-Romain van de Wijnmakerij Didier Delagrange
Ontdek de druivensoort: Chardonnay
Witte wijnen met vele gezichten: mineraal en strak bij Chablis (citroen, groene appel, vuursteen), weelderig en boterachtig bij Meursault en Puligny-Montrachet (hazelnoot, brioche, gele vruchten), gespannen en krijtig in de Champagne (Blanc de Blancs). Ook als mousserende wijn en breed geëxporteerd (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Bourgondisch ras, kruising Pinot Noir × Gouais Blanc.
Informatie over de Wijnmakerij Didier Delagrange.
De Wijnmakerij Didier Delagrange maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Saint-Romain om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Saint-Romain
Hoog gelegen appellation in de Côte de Beaune (>300 m): Chardonnay als koningswit — gouden robe met groene reflexen en signatuur mineraal profiel met tonen van witte bloemen (acacia, meidoorn, linde), citrus en vuursteen-toets, levendige mond die zalvend wordt bij rijping. Pinot Noir als frisse elegante rode wijn (zwarte kers, aalbes, framboos, gerookte kruiden, fijne tannines). AOC (1947), ~110 ha, mergel-kalksteen hellingen, fris halfcontinentaal klimaat.
De wijnstreek van Bourgogne
Absolute referentie voor grote terroirwijnen: opulente, minerale Chardonnay in witte wijnen (verfijnde Chablis, boterige Meursault, majestueuze Montrachet), fijne en zijdezachte Pinot Noir in rode wijnen (krachtige Gevrey, gestructureerde Pommard, delicate Volnay). Uitzonderlijke bewaarrode wijnen met complexe tonen - rood fruit, onderhout, boter, hazelnoot. Enkele levendige Aligoté en lichte Gamay (Mâconnais). 29.
Het woord van de wijn: Stevig
Een goed gestructureerde wijn, rijk aan tannines en waarschijnlijk goed te bewaren.
