Wijnmakerij Dehesa PeñalbaTempranillo - Syrah
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Tempranillo - Syrah van Wijnmakerij Dehesa Peñalba
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Tempranillo - Syrah van Wijnmakerij Dehesa Peñalba van de regio van Castille-et-Léon. een wijn krachtig.
Lekker eten en wijn proeven met Tempranillo - Syrah
Overeenkomsten die perfect werken met Tempranillo - Syrah.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Tempranillo - Syrah
De Tempranillo - Syrah van Wijnmakerij Dehesa Peñalba gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van daube niçoise, spaghetti met zalm of sauté van kalfsvlees met champignons.
Details en technische informatie over de Tempranillo - Syrah van de Wijnmakerij Dehesa Peñalba
Ontdek de druivensoort: Tempranillo
De zwarte Tempranillo is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal wordt gebruikt voor het maken van wijn. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote trossen en middelgrote druiven. De zwarte Tempranillo komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Provence & Corsica, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Tempranillo - Syrah van de Wijnmakerij Dehesa Peñalba zijn 2015
Informatie over de Wijnmakerij Dehesa Peñalba.
De Wijnmakerij Dehesa Peñalba maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 2 wijnen te koop in de regio van Castille-et-Léon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Castille-et-Léon
Castilla y León, gelegen in de noordelijke helft van de Centrale Iberische Hoogvlakte, is de grootste van de 17 administratieve regio's van Spanje en beslaat ongeveer een vijfde van de totale oppervlakte van het land. Het strekt zich uit over ongeveer 350 kilometer (220 mijl) van het midden van Spanje tot de noordelijke kust. Hij is even breed en verbindt het Rioja-wijngebied met de Portugese grens. In Castilla y León heersen rode wijnen, en de Tempranillo druif is zonder twijfel de koning.
Nieuws over deze wijn
Pinot noir-paradijs
Eerlijk is eerlijk, in Nieuw-Zeeland zwaaien witte druiven de scepter. Wie kent ze niet, die stuivende, licht exotische Sauvignons? Toch zijn de rode wijnen van het eiland, dat diagonaal aan de andere kant van de wereld ligt, ook dubbel en dwars het drinken waard. Met Pinot Noir als grote favoriet! – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Pinot noir-paradijs Googel ‘typisch Nieuw-Zeeland’ en het eerste dat je ziet is ‘Kiwi’s, kiwi’s en nog eens kiwi’s’. De vrucht? Nee, een vogel ...
Kruidendrank
Ontspannen, maar dan niet door alcohol of suiker. ‘De smaak van onze Verbena komt dicht in de buurt van een goede, droge gin, zeker met tonic erbij’, zo vertelt Rose Bax trots. ‘Alternatieven voor alcohol moeten je toch het gevoel geven dat je een drankje voor volwassenen drinkt.’ In 2019 begon ze samen met haar partner Chris, die chef-kok is, met drank produceren. Allebei zijn ze plantenfanaat en bezitten een bos waar ze lesgeven in duurzaam wildplukken. Het distilleren gaat op dezelfde manier ...
Thaise noedelsalade met garnalen
Halfdroge Rieslings zijn geweldig in combinatie met gerechten uit Zuidoost-Azië. Ze maken een mooi bruggetje naar de complexe smaken van zoet, zuur, pittig en zout. Neem de proef op som met deze overheerlijke Thaise maaltijdsalade. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE. Thaise noedelsalade met garnalen Bereiding 30 minuten Dit heb je nodig (2 personen) 100 g glasnoedels 6 kerstomaten, in kwarten 4 sjalotten, gesnipperd 1 stengel bleekselderij met blad, fijngesneden 10 rauw ...
Het woord van de wijn: Disgorging (champagne)
Dit is het verwijderen van het bezinksel dat de gisten tijdens de tweede gisting in de fles hebben gevormd, door de fles te openen. Het ontbrekende volume wordt aangevuld met de liqueur de dosage - een mengsel van wijn en rietsuiker - voordat de laatste kurk wordt geplaatst. Sinds enkele jaren vervangen sommige producenten deze suiker door gerectificeerde geconcentreerde most (geconcentreerd druivensap), die uitstekende resultaten oplevert. Een te recente dosering (minder dan drie maanden) is nadelig voor de smaakharmonie van de champagne.
