Wijnmakerij DavazUris Fläscher Pinot Noir
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
De Uris Fläscher Pinot Noir van de Wijnmakerij Davaz. staat in de top 10 van wijnen van Graubünden..
Smaakstructuur van Uris Fläscher Pinot Noir van Wijnmakerij Davaz
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Uris Fläscher Pinot Noir van Wijnmakerij Davaz van de regio van Graubünden. een wijn met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Uris Fläscher Pinot Noir van Wijnmakerij Davaz van de regio van Graubünden. vaak soorten aroma's van kers, eik of aardbeien en soms ook aroma's van framboos, evolutie (veroudering) of onderhout.
Lekker eten en wijn proeven met Uris Fläscher Pinot Noir
Overeenkomsten die perfect werken met Uris Fläscher Pinot Noir.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Uris Fläscher Pinot Noir
De Uris Fläscher Pinot Noir van Wijnmakerij Davaz gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van feijoada ( portugese cassoulet ), hertenvlees bourguignon of konijn met bier en mosterd.
Details en technische informatie over de Uris Fläscher Pinot Noir van de Wijnmakerij Davaz
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Uris Fläscher Pinot Noir van de Wijnmakerij Davaz zijn 2008, 2017, 2016, 2014 en 2013.
Informatie over de Wijnmakerij Davaz.
De Wijnmakerij Davaz maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 14 wijnen te koop in de regio van Graubünden om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Graubünden
Graubünden is het meest oostelijke administratieve kanton en wijnbouwgebied van Zwitserland. Dit aan Oostenrijk grenzende Alpengebied telt iets meer dan 400 hectare wijngaarden, hoofdzakelijk Pinot Noir, die in de Bündner Herrschaft en in de bredere valleien van het Maienfeld-gebied worden verbouwd. Graubünden, qua oppervlakte het grootste kanton van het land en de bron van de Rijn, is in wezen verdeeld in vruchtbare valleien en alpiene bergtoppen. Na de afdaling van zijn bron bij Tomasee in de Alpen stroomt de Rijn noordwaarts door de grote vallei die hij in de loop van duizenden jaren voor zichzelf heeft uitgeslepen.
Nieuws over deze wijn
Sushirol met zalm
Sushi met zalm is altijd een succes op de borrelplank. Dat komt omdat zalm een lekkere vette vis is, die een perfectie combinatie vormt met sojasaus en wasabi. – TEKST RAMON BRUGMAN | BEELD MITCHELL VAN VOORBERGEN Sushirol met zalm Bereidingstijd 1 uur Dit heb je nodig (16 stuks) 200 g verse zalm, om in de sushi te rollen ¼ komkommer 4 el wasabimayonaise 2 norivellen 175 g sushirijst 1 potje masago (kuit van lodde) 1 tl zwart sesamzaad 300 g verse zalm, om op de sushi te leggen Zo maak je ...
Mosselen husselen
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST + BEELD REDACTIE Mosselen husselen Kortgeleden besteedden we in WINELIFE aandacht aan het kreeftenseizoen, met een reportage vanaf Schouwen-Duiveland. We deden daar ook Bruinisse aan, waar een gigantische kunstmossel in de haven aangeeft dat het hier een mosseldorp betreft. Alleen de weekdiertjes waren in juni nog niet zover. Nu is het tijd voor Zeeuwse ...
Oceanië: kippen-maissoep
Een van de bekendste soepen van Australië is de kippen-maissoep. Gemaakt met sojasaus, gemberwortel en mais is de soep zowel fris en zout als zoet. – RECEPTUUR EN TEKST BIJ RECEPTEN: JONAH FREUD | FOTOGRAFIE: MITCHELL VAN VOORBERGEN |WIJNTIPS: MARJOLEIN SCHUMAN Oceanië: kippen-maissoep Dit heb je nodig (4 personen) 3 maiskolven 2 l kippenbouillon 2 el gemberwortel, geraspt 4 lente-uitjes, in ringen 4 el sojasaus 4 kippendijen (zonder bot en vel) 2 el maizena 2 eieren ½ bos koriander, fij ...
Het woord van de wijn: Mineraal
Smaak die doet denken aan vuursteen, krijt en vele nuances van de minerale wereld, en die, vooral in witte wijnen, de notie van frisheid en het sappige karakter versterkt.
