Wijnmakerij DaschboschSteen
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met magere vis, zeevruchten of milde kaas.
De Steen van de Wijnmakerij Daschbosch. staat in de top 5 van wijnen van Breedekloof..
Smaakstructuur van Steen van Wijnmakerij Daschbosch
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Steen van Wijnmakerij Daschbosch van de regio van Western Cape. een wijn met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Steen van Wijnmakerij Daschbosch van de regio van Western Cape. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van vegetaal, hout & toast of fruit (van fruitbomen).
Lekker eten en wijn proeven met Steen
Overeenkomsten die perfect werken met Steen.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Steen
De Steen van Wijnmakerij Daschbosch gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, pikant eten of magere vis zoals recepten van rijst met garnalen en uien, snelle kokosmelk kip of bot filets, citroenboter.
Details en technische informatie over de Steen van de Wijnmakerij Daschbosch
Ontdek de druivensoort: Chenin blanc
Kameleon-witte wijnen met strakke zuurgraad, variërend van mineraal droog (Savennières, Vouvray sec) tot halfdroog en zacht zoet (Vouvray, Montlouis), somptueuze gebotrytiseerde zoete wijnen (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) en briljante mousserende wijnen (Crémant de Loire, Vouvray brut). Aroma's van kweepeer, appel, honing, witte bloemen, bijenwas en vuursteen. Anjou-ras, ook ster van het Zuid-Afrikaanse Western Cape.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Steen van de Wijnmakerij Daschbosch zijn 2013, 2016, 2015, 0 en 2014.
Informatie over de Wijnmakerij Daschbosch.
De Wijnmakerij Daschbosch maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Breedekloof om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Breedekloof
WO-district in Breede River Valley (Westkaap, ~13. 000 ha, 2006): kenmerkende Chenin Blanc als witte koning — Breedekloof is Zuid-Afrika's grootste Chenin-producent (15% van de nationale Chenin-aanplant, 21% van de productie), breed profiel van knapperig levendig en fris met appel, perzik en honingachtige toetsen tot meer textuurrijk onder hout. Groot dag-nachtverschil bewaart zuren, Worcester-breuk, verweerde zandsteen en zwarte zandig-leemige bodems.
De wijnstreek van Western Cape
Bakermat van de Zuid-Afrikaanse wijn. Kenmerkende Chenin Blanc (Steen, 20%) in volle, frisse witte wijnen met kweepeer, gele appel, honing, acaciabloem, van knapperig droog tot zoet. Scherpe, jodiumrijke Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), evenwichtige Chardonnay. Rode wijnen: emblematische Pinotage met geroosterde aroma's (koffie, pruim, rook), stevige Cabernet, kruidige Syrah.
Het woord van de wijn: Pulp
Het vlezige en sappige deel van de druivenbes bevat suikers, organische zuren en diverse stikstofhoudende en minerale verbindingen.
