Château CrémadePalette Blanc
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Palette Blanc van de Château Crémade. staat in de top 5 van wijnen van Palette..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Palette Blanc van Château Crémade van de regio van Provence. vaak soorten aroma's van perzik, mineraal of honing en soms ook aroma's van marsepein, evolutie (veroudering) of aards.
Ontdek de druivensoort: Clairette
Levendige, frisse rosés en clairets met een bleke kleur en zachte mond, met aroma's van witte bloemen, citrus, venkel en delicate anijstonen. Matige zuurgraad, licht einde. Roze-schilmutatie van clairette blanche, soms versneden in Provençaalse en Languedoc-rosés. Clairette blanche tekent Clairette de Die en Clairette du Languedoc AOC. Autochtoon druivenras uit Zuid-Frankrijk.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Palette Blanc van de Château Crémade zijn 2015, 2013, 2010, 2014 en 2011.
Informatie over de Château Crémade.
De Château Crémade maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 3 wijnen te koop in de regio van Palette om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Palette
Piepkleine Provençaalse AOC (1948) bij Aix-en-Provence, op kalksteenpuinhellingen van Langesse in een beschut cirque. Grenache, Mourvèdre en Cinsault (≥80%) als kenmerkende rode en rosé wijnen: intense tonen van rood fruit, garrigue, specerijen, leder en een balsamisch accent, stevige tannines en warme mond. Zeldzame witte wijn op basis van Clairette (≥55%): bloemen, honing, amandel, witte truffel, anijs en evoluerend balsamisch tintje. Het legendarische Château Simone.
De wijnstreek van Provence
Wereldhoofdstad van de droge, verfijnde rosé (~90% van de productie). Bleke rozenblaadjeskleur, delicate neus van vers rood fruit (aardbei, framboos, aalbes), citrus (roze pompelmoes), witte bloemen en een minerale toets, strak en dorstlessend gehemelte — het mediterrane aperitief bij uitstek. Assemblages van Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren en Mourvèdre. Vlezige Bandol-rode wijnen van Mourvèdre (leer, garrigue, bewaarbaar), rechtlijnige witte Cassis.
Het woord van de wijn: Biodynamisch (landbouw)
De biologische landbouw maakt deel uit van een wereldbeschouwing die de plant en alle levende wezens met de kosmos verbindt en het werk in de wijngaard en de wijnmakerij baseert op de cycli van de maan.
