Wijnmakerij Coume del MasSchistes Collioure
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of lam.
De Schistes Collioure van de Wijnmakerij Coume del Mas. staat in de top 10 van wijnen van Collioure..
Smaakstructuur van Schistes Collioure van Wijnmakerij Coume del Mas
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Schistes Collioure van Wijnmakerij Coume del Mas van de regio van Languedoc-Roussillon. een wijn krachtig.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Schistes Collioure van Wijnmakerij Coume del Mas van de regio van Languedoc-Roussillon. vaak soorten aroma's van kers, eik of volwassen en soms ook aroma's van mineraal, aardbeien of pruim.
Lekker eten en wijn proeven met Schistes Collioure
Overeenkomsten die perfect werken met Schistes Collioure.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Schistes Collioure
De Schistes Collioure van Wijnmakerij Coume del Mas gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van provençaalse stoofpot, lasagne à la bolognaise express of ierse stoofpot met bier.
Details en technische informatie over de Schistes Collioure van de Wijnmakerij Coume del Mas
Ontdek de druivensoort: Krakhouna
Vermoedelijk is hij afkomstig uit Georgië, waar hij zowel als tafel- als als wijndruif wordt geteeld. In Frankrijk is het niet bekend.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Schistes Collioure van de Wijnmakerij Coume del Mas zijn 2014, 2017, 2016, 2015 en 2011.
Informatie over de Wijnmakerij Coume del Mas.
De Wijnmakerij Coume del Mas maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 14 wijnen te koop in de regio van Collioure om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Collioure
Collioure is een zeer kleine appellatie in de regio Roussillon (ook bekend als Frans Catalonië) in het zuidoosten van Frankrijk, vlakbij de grens met Spanje aan de Middellandse-Zeekust, ongeveer 30 kilometer ten zuidwesten van Perpignan. Het produceert krachtige droge rode en witte wijnen uit de meest zuidelijke wijngaard van Frankrijk. De appellation omvat vier gemeenten, waaronder de gemeente waaraan zij haar naam ontleent, plus Cerbère, Port-Vendres en Banyuls. Collioure-wijnen zijn de droge tafelwijnen van de streek, terwijl die welke de naam Banyuls dragen, de zoete wijnen zijn die in precies dezelfde wijngaarden worden geproduceerd.
De wijnstreek van Languedoc-Roussillon
Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.
Nieuws over deze wijn
Durf, proef en bewonder: wijn uit Portugal
Veel mensen komen niet verder dan het noemen van merlot of chardonnay als je vraagt naar een druivensoort. Dus de druivensoorten antão vaz, trincadeira en touriga franca komen wat hen betreft van Mars. Gelukkig hoef je geen lichtjaren te reizen om eens wijn te drinken van originele authentieke druivenrassen. Sterker nog, het wijnland Portugal ligt op een paar uur vliegen van Schiphol. Plak aan je bezoek meteen een paar vakantiedagen vast, want je wilt niet meer weg als je eenmaal bent beland in ...
Eten met port
Port is kaas en zoet. Zo denken wij in culinaire termen. Een tochtje door Porto en langs de Douro brengt dat vooroordeel stevig aan het wankelen. In ons gezelschap drie food influencers: Jord Althuizen, Daan ‘Chef’ van der Lecq en Eefje Friedhoff van Eefsfood. Zij delen ook hun recepten met port. Tekst: Jacques Hermus, beeld Sónia Pereira Eten met port Toegegeven, bij de Francesinha, het iconische gerecht van Porto, drinken we bier. Maar dat hoort bij dit monster van een sandwich. Of sandwich? E ...
Roussillon volop variatie Frans Catalonië
Lang was de Roussillon de streek van vooral rode vin en vrac, bulkwijn, voor de Fransen hun wijn van alledag. Nog steeds wordt er veel wijn gemaakt, maar de variatie is enorm. We troffen er in een prachtig landschap met een zonnig klimaat gepassioneerde wijnmakers die hun eigen weg gaan en verrassend mooie en bijzondere wijnen maken. En organisch werken is er gewoon. -TEKST & BEELD KEES VERPLANKE Roussillon volop variatie Frans Catalonië De Roussillon ligt in het departement Pyrénées-Orienta ...
Het woord van de wijn: Courgée
Naam van de vruchttak die na het snoeien overblijft en die in de Jura langs het latwerk wordt gebogen (in de Mâconnais wordt hij de staart genoemd).
