Wijnmakerij Weinbau CottinelliChurer Schiller
Wijn rose
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Pinot gris en de Pinot noir.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of kalfsvlees.
Lekker eten en wijn proeven met Churer Schiller
Overeenkomsten die perfect werken met Churer Schiller.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Churer Schiller
De Churer Schiller van Wijnmakerij Weinbau Cottinelli gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van kalfsvlees axoa (baskenland), roulades van varkensvlees met room en champignons of konijnenbouten met champignons.
Details en technische informatie over de Churer Schiller van de Wijnmakerij Weinbau Cottinelli
Ontdek de druivensoort: Pinot gris
Rijke, brede witte wijnen met een gouden kleur, met aroma's van peer, kweepeer, honing, rook, gember en kruiden. Gemaakt als gestructureerde droge wijnen (Alsace AOC), halfdroog en weelderige laattijdse zoete wijnen (vendange tardive, sélection de grains nobles). Lichter en knappiger in Italië als Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Ook in Duitsland (Grauburgunder), Hongarije (Szürkebarát) en Oregon. Een grijze mutatie van Pinot Noir.
Informatie over de Wijnmakerij Weinbau Cottinelli.
De Wijnmakerij Weinbau Cottinelli maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 55 wijnen te koop in de regio van Graubünden om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Graubünden
Wijnkanton van Duitstalig Oost-Zwitserland (Graubünden), 423 ha in het hart van de Bündner Herrschaft (Fläsch, Maienfeld, Malans, Jenins). Kenmerkende Pinot Noir (Blauburgunder, >70%): rode wijnen tot de edelste van Zwitserland, fijn en zijdezacht met tonen van kers, framboos, onderhout, zoete specerijen en kalkachtige minerale toets, delicate tannines - vergeleken met grote bourgognes. Schistachtige kalksteenbodems, door de föhn getemperd klimaat (warmste streek van Duitstalig Zwitserland).
Het woord van de wijn: Handelaar-fokker
In de grote wijngebieden koopt en verkoopt de négociant de wijnen niet alleen, maar zorgt hij, vanaf zeer jonge wijnen, voor alle rijpingsbewerkingen tot aan de botteling.
