Wijnmakerij Castillo de CorreaViñas Viejas Sauvignon Blanc

Wijn wit van Central Valley van Chili

3.5

(Gemiddelde van beoordelingen voor alle jaargangen samen en van verschillende bronnen van consumentenbeoordelingen)

De proevers waardeerden deze wijn in het algemeen.

De Viñas Viejas Sauvignon Blanc van de Wijnmakerij Castillo de Correa is een wit wijn van de van Central Valley..
In de mond is deze wijn wit. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, zeevruchten of geitenkaas.

Smaakstructuur van Viñas Viejas Sauvignon Blanc van Wijnmakerij Castillo de Correa

Slight		Krachtig
Droog		Zacht
Sweet		Zuur

In de mond is de Viñas Viejas Sauvignon Blanc van Wijnmakerij Castillo de Correa van de regio van Central Valley. een wijn met een lekkere frisheid.

Lekker eten en wijn proeven met Viñas Viejas Sauvignon Blanc

Overeenkomsten die perfect werken met Viñas Viejas Sauvignon Blanc.

Originele gerechten en wijnarrangementen met Viñas Viejas Sauvignon Blanc

De Viñas Viejas Sauvignon Blanc van Wijnmakerij Castillo de Correa gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of geitenkaas zoals recepten van mosselen met room supers, quiche van courgette en geitenkaas of vegetarische sandwich club.

Details en technische informatie over de Viñas Viejas Sauvignon Blanc van de Wijnmakerij Castillo de Correa

Domein

Wijnmakerij Castillo de Correa

Druivenrassen

Regio/Beroep

Central Valley

Land

Chili

Wijn stijl

Wit

Allergenen

Bevat sulfieten

Ontdek de druivensoort: Cabernet-Jura

Een interspecifieke kruising tussen Cabernet Sauvignon en een nog onbekend familielid, in 1991 verkregen door Valentin Blatter uit Soyhières (Zwitserland). Cabernet-Jura is te vinden in Zwitserland, België, Nederland, Duitsland, enz. en is nog weinig bekend in Frankrijk.

Laatste jaargangen van deze wijn

Viñas Viejas Sauvignon Blanc - 2012

In de top 100 van van Central Valley wijnen

Gemiddelde score: 4

De beste jaargangen van de Viñas Viejas Sauvignon Blanc van de Wijnmakerij Castillo de Correa zijn 2012

Informatie over de Wijnmakerij Castillo de Correa.

Het domein biedt 4 verschillende wijnen aan.

Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.

Het staat in de top 5 van de beste landgoederen in de regio.

Het bevindt zich in Central Valley.

De Wijnmakerij Castillo de Correa maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van Central Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

In de top 15000 van van Chili wijnen

In de top 15000 van van Central Valley wijnen

In de top 200000 van wit wijnen

In de top 600000 van wereldwijnen

De wijnstreek van Central Valley

De Centrale Vallei (El Valle Central) van Chili is qua volume een van de belangrijkste wijngebieden in Zuid-Amerika. Het is ook een van de grootste wijngebieden, dat zich uitstrekt van de Maipo-vallei (net ten zuiden van Santiago) tot het zuidelijke uiteinde van de Maule-vallei. Dit is een afstand van bijna 400 km en bestrijkt een aantal verschillende klimaattypes. Het wijngebied Central Valley wordt gemakkelijk (en vaak) verward met de geologische Central Valley, die meer dan 1000 km noord-zuid loopt tussen de kustketens van de Stille Oceaan en de lage Andes.

Nieuws over deze wijn

5 vragen aan… José Miguel Viu

Het verhaal begint in 1935 met een Catalaanse immigrant die een wijnhandeltje opzet in Santiago de Chile. Zijn zoon koopt na 30 jaar een hacienda in Colchagua Valley en begint daar zelf wijn te maken. De wijngaard groeit uit tot 250 hectare en de familie Viu wordt wereldberoemd! Intussen is het Chileense imago van veel eikenhout, veel zoetheid en veel alcohol veranderd en hun flessen met een lichter smaakprofiel gaan als warme broodjes over de toonbank. De huidige manager en mede-eigenaar is Jos ...

Peruaanse ceviche van zeebaars

Jonge, droge Riesling smaakt superfris, alsof je net een limoen hebt doorgesneden. Die strakke zuren sluiten perfect aan bij een voorgerecht als ceviche. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE Peruaanse ceviche van zeebaars Bereiding 35 minuten Dit heb je nodig (4 personen) Ceviche 200 g zoete aardappel, geschild 1 kleine rode ui ½ rode peper, fijngesnipperd 400 g zeebaars (visboer) ½ tl zout 6 takjes koriander Leche de tigre 2 cm verse gember 1 teentje knoflook, gehalveer ...

Azië: gemarineerde eendenborst uit de wok

Dit recept heb ik zo’n 25 jaar geleden voor de Volkskrant gemaakt, waar ik toen een tijdlang wekelijks een aandeel had in de receptenrubriek. Ik ben een groot liefhebber van eendenborst en heb altijd de neiging om het heel klassiek te bereiden, maar zo met een Aziatisch tintje vind ik het ook heerlijk. – RECEPTUUR EN TEKST BIJ RECEPTEN: JONAH FREUD | FOTOGRAFIE: MITCHELL VAN VOORBERGEN | WIJNTIPS: MARJOLEIN SCHUMAN Azië: gemarineerde eendenborst uit de wok Dit heb je nodig (4 personen) MA ...