Wijnmakerij CoopegCabernet Sauvignon
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Cabernet Sauvignon van de Wijnmakerij Coopeg. staat in de top 0 van wijnen van Serra Gaúcha..
Details en technische informatie over de Cabernet Sauvignon van de Wijnmakerij Coopeg
Ontdek de druivensoort: Mandó
Soepele, fruitige rode wijnen met helder robijn, zachte tannines en een luchtige mond, met kenmerkende aroma's van rode vruchten (kers, framboos), mediterrane kruiden (tijm, rozemarijn) en Levantijnse garriguenoten. Rustiek, bijna uitgestorven profiel. Bewaard voor erfgoedwaarde. Bijna uitgestorven autochtone Spaanse zwarte druif uit Valencia en Alicante.
Informatie over de Wijnmakerij Coopeg.
De Wijnmakerij Coopeg maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Serra Gaúcha om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Serra Gaúcha
Wijnhoofdstad van Brazilië, Rio Grande do Sul. Specialiteit: kwalitatieve traditionele-methode mousserende wijnen, fijn en fruitig (appel, citrus, witte bloemen), elegante bubbel, alpiene expressie van het zuiden. Stille wijnen overwegend Europees: ronde fruitige Merlot, stevige Cabernet Sauvignon, meer tannische Tannat, frisse Chardonnay, soepele Riesling Italico, fijne Pinot Noir. Getekend door de Italiaanse immigratie van 1875, vochtig klimaat getemperd door hoogte.
De wijnstreek van Rio Grande do Sul
Wijnbouwhart van Brazilië (~80% van de productie), Italiaanse traditie. Erkende specialiteit: mousserende wijnen volgens traditionele methode (espumantes), fris en fruitig, op basis van Chardonnay en Pinot Noir, bij de geslaagdste van Zuid-Amerika. Toegankelijke rode wijnen: soepele Merlot (pruim, kers), vlezige Cabernet Sauvignon, dichte, tannische Tannat. Ronde Chardonnay, lichte Riesling Italico, zoete Moscato.
Het woord van de wijn: Bordeaux vat
Vaten van 220 tot 225 liter. Het roosteren van het vat om de duigen (gebogen planken die worden gebruikt om de vaten te maken) te buigen, kan variëren naar gelang van de kuipers en de vraag. Zacht en langzaam roosteren heeft weinig invloed op de aroma's. Een sterke toasting daarentegen geeft aroma's van koffie of cacao die de smaak van de wijn zullen beïnvloeden. Een wijnvat dat al een jaar gerijpt is, heeft minder invloed op de wijn dan een nieuw vat.
