Wijnmakerij ConsolationRed Socks Carignan Noir
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, kalfsvlees of pasta.
De Red Socks Carignan Noir van de Wijnmakerij Consolation. staat in de top 50 van wijnen van Côtes Catalanes..
Smaakstructuur van Red Socks Carignan Noir van Wijnmakerij Consolation
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Red Socks Carignan Noir van Wijnmakerij Consolation van de regio van Pays d'Oc. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Red Socks Carignan Noir van Wijnmakerij Consolation van de regio van Pays d'Oc. vaak soorten aroma's van violette, rode bessen of zwarte vruchten en soms ook aroma's van floraal.
Lekker eten en wijn proeven met Red Socks Carignan Noir
Overeenkomsten die perfect werken met Red Socks Carignan Noir.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Red Socks Carignan Noir
De Red Socks Carignan Noir van Wijnmakerij Consolation gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van beef mironton, pasta met avocado of kalfsvlees blanquette à l'ancienne.
Details en technische informatie over de Red Socks Carignan Noir van de Wijnmakerij Consolation
Ontdek de druivensoort: Schioppettino
Gestructureerde, elegante rode wijnen met een diepe robijnrode kleur, stevige tannines en levendige zuurgraad. Intense aroma's van zwarte kers, braam, zwarte peper, kruiden, violet en balsamische tonen. Dichte mond, goed verouderingspotentieel. Bijna uitgestorven, gered in de jaren 70 door de wijnmakers van Prepotto; emblematisch voor Colli Orientali del Friuli DOC en Schioppettino di Prepotto DOC. Inheems Friuliaans ras; de naam verwijst naar het knappen in de mond.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Red Socks Carignan Noir van de Wijnmakerij Consolation zijn 2017, 2014, 2015, 2013 en 2012.
Informatie over de Wijnmakerij Consolation.
De Wijnmakerij Consolation maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 21 wijnen te koop in de regio van Côtes Catalanes om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Côtes Catalanes
Expressief Roussillon-kerngebied: kenmerkende Grenache Noir als rode koning — vlezig en zonnig met tonen van rijpe kers, framboos, garrigue, kruiden en peper, ronde tannines en gulle alcohol op leisteen. Diepe Syrah, dichte Carignan en Mourvèdre als aanvulling. Grenache Gris/Blanc, Macabeu en Vermentino in ronde witte wijnen (venkel, citrus, bloemen). Aromatische Muscats.
De wijnstreek van Pays d'Oc
De druif-IGP bij uitstek: moderne, toegankelijke, eerlijke, fruitige wijnen, de populaire signatuur van de Midi. Kruidige Syrah (peper, braam), ronde Merlot, gestructureerde Cabernet, gulle Grenache, soepele Cinsault. Knapperige, frisse rosés. Opulente Chardonnay, levendige Sauvignon, bloemige Viognier (abrikoos).
Het woord van de wijn: Alcoholische gisting
De omzetting van suikers in alcohol onder invloed van gist. Deze gisten komen van nature voor in de wijngaarden en in de kelders. Kunstmatige uitzaaiing met geselecteerde gisten wordt echter zeer vaak toegepast.
