Domaine de ColonatVieilles Vignes Moulin-à-Vent
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Vieilles Vignes Moulin-à-Vent van Domaine de Colonat
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Vieilles Vignes Moulin-à-Vent van Domaine de Colonat van de regio van Beaujolais. een wijn met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Vieilles Vignes Moulin-à-Vent
Overeenkomsten die perfect werken met Vieilles Vignes Moulin-à-Vent.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Vieilles Vignes Moulin-à-Vent
De Vieilles Vignes Moulin-à-Vent van Domaine de Colonat gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van vleeslasagne, paupiettes van kalfsvlees à la bourguignonne of vochtige parmezaanse gehaktballetjes.
Details en technische informatie over de Vieilles Vignes Moulin-à-Vent van de Domaine de Colonat
Ontdek de druivensoort: Aubin
Aubin blanc is een druivenras dat oorspronkelijk uit Frankrijk (Lotharingen) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote trossen en kleine druiven. Aubin Blanc is te vinden in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Lotharingen, Provence & Corsica, Rhônedal, Languedoc & Roussillon.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Vieilles Vignes Moulin-à-Vent van de Domaine de Colonat zijn 2017
Informatie over de Domaine de Colonat.
De Domaine de Colonat maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 21 wijnen te koop in de regio van Moulin-à-Vent om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Moulin-à-Vent
Moulin-a-Vent is misschien wel de meest opmerkelijke van de tien Beaujolais crus, gelegen in het uiterste noorden van de Beaujolais-streek. Moulin-a-Vent wijnen, gemaakt van de Gamay druif, staan bekend als een van de meest geconcentreerde en tanninerijke van de Beaujolais regio, een verre schreeuw van de lichte en eenvoudige wijnen van Beaujolais Nouveau. Bloemig en fruitig in hun jeugd, ontwikkelen deze wijnen vaak kruidige en aardse kenmerken als ze ouder worden. De wijngaard van Moulin-a-Vent strekt zich uit over de departementen Rhône en Saône-et-Loire, op de westelijke oever van de Saône.
De wijnstreek van Beaujolais
De Beaujolais is een belangrijk wijngebied in het oosten van Frankrijk, beroemd om zijn levendige, fruitige rode wijnen gemaakt van Gamay. Het ligt onmiddellijk ten zuiden van Bourgondië, waarvan het soms wordt beschouwd als een deel ervan, hoewel het in de administratieve regio Rhône ligt. De uitgebreide aanplant van Gamay in deze streek maakt de Beaujolais tot een van de weinige streken ter wereld die zo geconcentreerd zijn op één enkele druivensoort. Pinot Noir wordt in kleine hoeveelheden gebruikt in rode en roséwijnen, maar in naam van de regionale identiteit wordt hij geleidelijk afgeschaft en zal hij slechts worden toegestaan tot de oogst van 2015.
Nieuws over deze wijn
Druiven op de vulkaan
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD WIJNHUIS SANDRODE BRUNO IN VENETO Druiven op de vulkaan Vulkanische wijnen hebben een magisch imago. De brute krachten van wat ooit onder de druivenstokken gebeurd is, werken door. Mineraliteit geeft spankracht aan de wijn. Soms is de vulkanische oorsprong goed te zien. Een bijna buitenaardse plek is het eiland Fogo voor de westkust van A ...
Druiven op de vulkaan
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD WIJNHUIS SANDRODE BRUNO IN VENETO Druiven op de vulkaan Vulkanische wijnen hebben een magisch imago. De brute krachten van wat ooit onder de druivenstokken gebeurd is, werken door. Mineraliteit geeft spankracht aan de wijn. Soms is de vulkanische oorsprong goed te zien. Een bijna buitenaardse plek is het eiland Fogo voor de westkust van A ...
Beaujolais: Beaujonomie
Toeval of niet, de namen van de meest bekende Franse wijngebieden beginnen met een B: Bordeaux, Bourgogne, Bandol en… Beaujolais. De laatste is wat minder befaamd, wat geheel onterecht is. WINELIFE ging op pad in dit ondergewaardeerde wijngebied en ontdekte het verschijnsel Beaujonomie. Tekst: Petri Houweling Beaujonomie Beaujonomie is een Beaujolais-totaalbeleving. Het is dé gelegenheid om kennis te maken met alle aspecten van dit bijzondere wijngebied. Het werkt zo: een groot aantal wijnboeren ...
Het woord van de wijn: Casting
Een voorbereidende fase in het wijnbereidingsproces die bestaat uit het openbarsten van de druiven om het sap vrij te maken.
