De Wijnmakerij Codorníu van Cava

Wijnmakerij Codorníu
Het domein biedt 117 verschillende wijnen aan.
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.5.
Dit domein maakt deel uit van de Codorníu Raventós.
Het is gerangschikt bij de top 3 van domeinen van Cava.
Het bevindt zich in Cava.

De Wijnmakerij Codorníu is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 117 wijnen te koop in de regio van Cava om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Codorníu.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Codorníu wijnen in Cava van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Codorníu. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Codorníu wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Codorníu.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Codorníu

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Codorníu gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, aperitief en versnaperingen of magere vis zoals recepten van gemarineerde mosselen met peterselie, beetroot and lump roe verrine of kabeljauw coco à la samana (dominicaanse republiek).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Codorníu

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Codorníu. vaak soorten aroma's van aardbeien, pruim of tropisch fruit en soms ook aroma's van vanille, steen of kaneel. In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Codorníu. een wijn met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Codorníu

  • 2007met een gemiddelde score van 4.36/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.82/5.
  • 1995met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.77/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.76/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Codorníu

  • Xarel-lo
  • Parellada
  • Macabeo
  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Monastrell

Ontdekking van het wijngebied van Cava

Cava is Spanje's kenmerkende stijl van mousserende wijn, en het antwoord van het Iberische schiereiland op de Champagne. De traditionele druivenrassen die in Cava worden gebruikt zijn Macabeo, Parellada en Xarel-lo, maar ook de Champagne-rassen Chardonnay en Pinot Noir worden gebruikt. Terwijl de eerste Cava uitsluitend in Catalonië werd geproduceerd - meer bepaald in een klein stadje genaamd San Sadurní de Noya - kan moderne Cava uit verschillende regio's van Spanje worden betrokken. Aragon, Navarra, Rioja, Pais Vasco, Valencia en Extremadura hebben specifieke afgebakende gebieden die in aanmerking komen voor de oorsprongsbenaming.

In werkelijkheid komt minder dan 10% van de Cava-wijnen uit deze streken. Het hart van de cava productie ligt nog steeds in San Sadurní de Noya. Alle verspreide gebieden vertonen overeenkomsten op het gebied van het klimaat, dat grotendeels mediterraan is, met een gematigde neerslag. De meeste wijngaarden liggen op ongeveer 200-300 meter (650-985ft), hoewel sommige 800m (2,625ft) bereiken.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Codorníu.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Codorníu

Wijnen wit van Wijnmakerij Codorníu gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van italiaanse pasta salade, vis en garnalen curry of quiche zonder deeg.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Codorníu

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Codorníu. vaak soorten aroma's van ananas, peer of citrus en soms ook aroma's van specerijen, fruit (van fruitbomen) of plant. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Codorníu. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Codorníu

  • 2019met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Codorníu

  • Albariño
  • Viura

Ontdek de druivensoort: Tempranillo

De zwarte Tempranillo is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal wordt gebruikt voor het maken van wijn. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote trossen en middelgrote druiven. De zwarte Tempranillo komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Provence & Corsica, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Codorníu.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Codorníu

Wijnen rood van Wijnmakerij Codorníu gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van gevulde courgette, lasagne met courgettes en verse geitenkaas of gebraden kalfsrollade met champignons.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Codorníu

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Codorníu. vaak soorten aroma's van bebost. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Codorníu. een wijn .

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Codorníu

  • 2014met een gemiddelde score van 3.25/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Codorníu

  • Tempranillo
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache

Het woord van de wijn: Sorteren

Het verwijderen van slechte, onrijpe of rotte korrels. Trillende sorteertafels worden vaak gebruikt om de onzuiverheden naar de bodem te schudden. In het geval van zoete wijnen spreekt men van oogsten door opeenvolgende selecties, in verschillende passages, om telkens de zeer rijpe druiven te selecteren.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Codorníu.

Plant u een wijnroute in de van Cava? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Codorníu.

    Ontdek de druivensoort: Albarino

    Het is een Spaans ras, in Galicië om precies te zijn, met zijn bakermat in de Rias Baixas, rond Pontevedra en tot aan Orense. Het is een nauwe verwant van de Loureiro. Wijd verbouwd in Portugal, ... in Frankrijk, is het ingeschreven in de Officiële Catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.

    Nieuws over Wijnmakerij Codorníu en de wijnen van de streek

    Cava met Pasen

    De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...

    Spaanse wijnstreken

    Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… Spaanse wijnstreken. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Spaanse wijnstreken Rueda Wijnstreek schuin boven Madrid, vooral bekend door de witte druif verdejo. Die gedijt goed in de bloedhete zomers en koude winters. De wijn heeft sinds 1980 een Denominación de Origen-status (DO). Hier nog een paar DO’s die je bestelt in bodega’s (net zoals in Frankrijk een ‘Bordeaux’) Penedés Het wijngebied ten zuidwesten van Barcelona in C ...

    Tweede nominatie wijnvrouw van het jaar 2022 gaat naar Jolande Vos

    Op maandag 7 maart heeft Stichting Wijnvrouw van het Jaar Jolande Vos aangekondigd als tweede genomineerde voor de titel Wijnvrouw van het Jaar 2022. – TEKST + BEELD REDACTIE Dit werd bekend gemaakt tijdens de 20e editie van Wijnbeurs Wine Professional in Sofitel Legend The Grand Amsterdam. Door Barbara Verbeek en Clarissa Slingerland, initiatiefnemers van de stichting. Iedere nominatie wordt gekoppeld aan een prachtig wijnmerk uit het porfolio van hoofdsponsor wijn- en gedistilleerd distr ...

    Het woord van de wijn: Sorteren

    Het verwijderen van slechte, onrijpe of rotte korrels. Trillende sorteertafels worden vaak gebruikt om de onzuiverheden naar de bodem te schudden. In het geval van zoete wijnen spreekt men van oogsten door opeenvolgende selecties, in verschillende passages, om telkens de zeer rijpe druiven te selecteren.