Wijnmakerij Clos CapitoroMaredda Ajaccio
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Sciacarello en de Grenache noir.
In de mond is deze wijn rood. een wijn met veel tannines in de mond.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met magere vis, kalfsvlees of wild.
De Maredda Ajaccio van de Wijnmakerij Clos Capitoro. staat in de top 40 van wijnen van Ajaccio..
Smaakstructuur van Maredda Ajaccio van Wijnmakerij Clos Capitoro
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Maredda Ajaccio van Wijnmakerij Clos Capitoro van de regio van Corsica. een wijn met veel tannines in de mond.
Lekker eten en wijn proeven met Maredda Ajaccio
Overeenkomsten die perfect werken met Maredda Ajaccio.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Maredda Ajaccio
De Maredda Ajaccio van Wijnmakerij Clos Capitoro gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, wild of vette vis zoals recepten van sauté van kalfsvlees met corsicaanse saus, konijn met prei of croque-monsieur met gerookte zalm.
Details en technische informatie over de Maredda Ajaccio van de Wijnmakerij Clos Capitoro
Ontdek de druivensoort: Sciacarello
Informatie over de Wijnmakerij Clos Capitoro.
De Wijnmakerij Clos Capitoro maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Ajaccio om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Ajaccio
Ajaccio is een appellation voor witte, rode en roséwijnen uit Corsica, het Franse eiland dat in de Middellandse Zee tussen de kusten van de Provence en Italië ligt. De wijnen van Ajaccio (voor het merendeel medium rode, kruidige en rosé wijnen) kregen in 1984 de AOC-status. De appellation is gecentreerd rond de stad Ajaccio, aan de zuidwestkust van Corsica, en omvat enkele van de grootste wijngaarden van het eiland. Sciaccarello (de traditionele Corsicaanse druivensoort) is de belangrijkste variëteit die in deze wijnen wordt gebruikt, samen met Barbarossa, Sangiovese (hier Nielluccio genoemd) en een groot aantal andere variëteiten, waaronder Carignan, Cinsaut, Carcajolo Nero en Grenache.
De wijnstreek van Corsica
Corsica is een eiland in de Middellandse Zee, gelegen tussen de zuidoostkust van de Provence en de westkust van Toscane. Hoewel het dichter bij Italië ligt, staat Corsica sinds 1769 onder Frans bestuur en is het een van de 26 regio's van Frankrijk. De Italiaanse oorsprong van het eiland wordt weerspiegeld in de wijnen, die hoofdzakelijk worden gemaakt van de Italiaanse klassiekers Vermentino en Sangiovese (hier respectievelijk bekend als Rolle en Nielluccio). Ondanks de afgelegen ligging hebben de Corsicaanse wijnboeren een indrukwekkende en gevarieerde portefeuille van druivensoorten opgebouwd - er zijn maar weinig plaatsen op aarde waar Pinot Noir, Tempranillo en Barbarossa zij aan zij groeien.
Nieuws over deze wijn
Eilandwijnen
Om in een zonnige vakantiesfeer te raken, stonden er afgelopen maand wijnen van mediterrane eilanden op onze WINELIFE-proeftafel. Ruim 70 kwamen er binnen en daaruit selecteerden Magda van der Rijst samen met wijnprofessional én Texelaar Milton Verseput de allerlekkerste. Wijnen om de zomer goed mee te beginnen. – TEKST + BEELD MAGDA VAN DER RIJST Eilandwijnen Een eiland is een eenheid die ergens los van het moederland in zee ligt. Sommige op hooguit een uurtje varen van het vasteland, ter ...
Met de zomer in zicht: voorwoord Niek
Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 76. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE Met de zomer in zicht neemt WINELIFE je alvast mee op reis. We gaan dit keer eilandhoppen. Haal je strandslippers maar vast uit de kast, want we gaan aan de wandel. We gaan op zoek naar de mooiste wijnen die de zilte zeelucht in zich dragen. Zo neemt Evelijn ons mee naar Nieuw-Zeeland, waar ze ons inspireert met de meest uiteenlopende rode wijnen; gen ...
Binnenkijken bij Maison Saint AIX
Partypink, dát is de kleur van AIX Rosé. Deze Provence-rosé is al jaren een regelrechte hit. Hoe komt dat? WINELIFE mocht binnenkijken bij een van de meest succesvolle roséhuizen uit de Provence, geleid door de rasechte Nederlander Eric Kurver. Tekst: Petri Houweling | Beeld: René de Waal, Maison Saint AIX Pink makes the world go roun Of WINELIFE niet wil overkomen voor een AIX-feestje? Uiteraard! Zeg AIX, zeg feest en dat is het inderdaad hier. We laten ons betoveren door het prachtige landscha ...
Het woord van de wijn: Demi-sec
Champagne met tussen 33 en 50 gram suiker (zie dosering likeur).
