Wijnmakerij CloisonnéPinot Noir
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Pinot Noir van Wijnmakerij Cloisonné
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Pinot Noir van Wijnmakerij Cloisonné van de regio van Californie. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Pinot Noir van Wijnmakerij Cloisonné van de regio van Californie. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), hout & toast of specerijen en soms ook aroma's van rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Pinot Noir
Overeenkomsten die perfect werken met Pinot Noir.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Pinot Noir
De Pinot Noir van Wijnmakerij Cloisonné gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van zalm in roomsaus, kalfskotelet met champignons of konijn met jagersaus.
Details en technische informatie over de Pinot Noir van de Wijnmakerij Cloisonné
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Elegante rode wijnen, licht van kleur met zijdezachte tannines, met aroma's van aardbei, kers en framboos, evolueren naar bodem van het bos, paddenstoel en kruiden bij het rijpen. Frisse zuurgraad, delicate afdronk. Ster van de Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pijler van de Champagne (Blanc de Noirs) en handelsmerk van Oregon, Central Otago en Sonoma Coast. Vroegrijpend Bourgondisch ras, een van de grootste ter wereld.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Pinot Noir van de Wijnmakerij Cloisonné zijn 2018, 2017, 2015, 0 en 2014.
Informatie over de Wijnmakerij Cloisonné.
De Wijnmakerij Cloisonné maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Anderson Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Anderson Valley
Koele, mistige Navarro River-vallei in Mendocino (AVA 1983): ultra-dominante kenmerkende Pinot Noir als koningsrood (69%) — verfijnde, strakke rode wijnen, zilte zuren en aroma's van kers en zoete kruiden. Levendige, strakke Chardonnay (21%) als koningswitte wijn. Aromatische Elzasser Gewurztraminer (4%) en Riesling (1%), bloemige Pinot Gris. Specialiteit: mousserende wijnen volgens traditionele methode (Roederer, Scharffenberger), maritieme Bourgondische en Elzasser identiteit.
De wijnstreek van Californie
Krachtige, zonnige rode wijnen: dichte Napa Cabernet (cassis, chocolade, tabak, volle tannines), kruidige Zinfandel uit de Sierra Foothills, zijdezachte Pinot Noir met rood fruit aan de koele kust (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulente, boterige Chardonnay, geel fruit en vanille. Gevarieerd klimaat, van het hete binnenland tot de door de Stille Oceaan gekoelde kust. 80% van de Amerikaanse productie, 139 AVA's waaronder Napa (1e AVA, 1981).
Het woord van de wijn: Sommelier
Een persoon die in een restaurant werkt en verantwoordelijk is voor het serveren van wijn. De hoofdsommelier is verantwoordelijk voor het samenstellen van de wijnkaart, het aansturen van het sommelierteam, en het verkopen van de wijnen in overeenstemming met de gerechten (food and wine pairing).
