Wijnmakerij Andes PeaksRosé
Wijn rose
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
Details en technische informatie over de Rosé van de Wijnmakerij Andes Peaks
Ontdek de druivensoort: Onchette
Eenvoudige, frisse droge witte wijnen met een bleke gouden kleur, een soepel paleis en bewaarde zuurgraad. Ingetogen aroma's van citrus, witte bloemen en kruidachtige tonen uit het Zuidwesten. Rustiek, luchtig profiel, jong te drinken. Bewaard in de sortverzamelingen van INRAE, getuigt van de pre-filoxera ampelografische diversiteit van het Zuidwesten. Zeldzaam Frans wit druivenras, ooit geteeld in het Zuidwesten, nu bijna uitgestorven.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Rosé van de Wijnmakerij Andes Peaks zijn 0
Informatie over de Wijnmakerij Andes Peaks.
De Wijnmakerij Andes Peaks maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Central Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Central Valley
Hart van de moderne Chileense wijn: gestructureerde, zonnige rode wijnen, dichte Cabernet Sauvignon met cassis uit Maipo (Chileense bakermat van de druif), kenmerkende Carménère met tonen van rijpe paprika, zwart fruit en zoete kruiden uit Colchagua, soepele Merlot en diepe Syrah. Ronde Chardonnay-witte wijnen en levendige, scherpe Sauvignon. Mediterraan klimaat, 400 km tussen Andes en Stille Oceaan. Stersubregio's: Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
Het woord van de wijn: Cryo-extractie
Deze techniek was aan het eind van de jaren tachtig erg populair in Sauternes, maar is dat nu minder. De druiven worden bevroren vóór het persen, en het in ijs veranderde water blijft in de druivendraf, alleen de suiker loopt weg. Net als bij de concentrators, kan de "cryo" ook de slechte smaak en de groenheid doen toenemen.
