Wijnmakerij Chéreau-CarréDomaine de La Chesnaie Sauvignon
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, vette vis of zeevruchten.
De Domaine de La Chesnaie Sauvignon van de Wijnmakerij Chéreau-Carré. staat in de top 5 van wijnen van Val de Loire..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Domaine de La Chesnaie Sauvignon van Wijnmakerij Chéreau-Carré van de regio van Vin de Pays. vaak soorten aroma's van ananas, zoutig of tropisch fruit en soms ook aroma's van leisteen, citrus of fruit (van fruitbomen).
Lekker eten en wijn proeven met Domaine de La Chesnaie Sauvignon
Overeenkomsten die perfect werken met Domaine de La Chesnaie Sauvignon.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Domaine de La Chesnaie Sauvignon
De Domaine de La Chesnaie Sauvignon van Wijnmakerij Chéreau-Carré gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van zeebrasemfilets met kappertjes, garnalen met room en fettuccine of quiche met spek en gruyère kaas.
Details en technische informatie over de Domaine de La Chesnaie Sauvignon van de Wijnmakerij Chéreau-Carré
Ontdek de druivensoort: Triomphe d'Alsace
Een interspecifieke kruising tussen de 101-14 Millardet en Grasset (Vitis Riparia x Vitis Rupestris) en de knipperlé, rond 1911 verkregen door Eugène Kuhlmann en vanaf 1921 gecommercialiseerd. Het wordt nog steeds aangetroffen in Engeland, de Verenigde Staten, Canada, Nederland en België. Er zij op gewezen dat er een variëteit van Amerikaanse oorsprong bestaat, gelukkig wit, die de naam "triumph" draagt (concord x chasselas musqué).
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Domaine de La Chesnaie Sauvignon van de Wijnmakerij Chéreau-Carré zijn 2018, 2017, 2016, 2015 en 2014.
Informatie over de Wijnmakerij Chéreau-Carré.
De Wijnmakerij Chéreau-Carré maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 43 wijnen te koop in de regio van Val de Loire om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Val de Loire
Val de Loire is een regionale BGA-titel voor wijnen die worden geproduceerd in een gebied dat ruwweg overeenkomt met het wijngebied Val de Loire in Noord-Frankrijk. Het BGA-gebied bestrijkt 14 departementen en is qua oppervlakte een van de grootste van Frankrijk. Het terroir is zeer gevarieerd in de hele Loirestreek. De wijnen die onder de BGA-titel worden geproduceerd, hebben evenveel stijl als de AOC-benamingen van de Loire.
De wijnstreek van Vin de Pays
Vin de Pays (VDP), het Franse nationale equivalent van BGA (Beschermde Geografische Aanduiding) op Europees niveau, is een kwaliteitscategorie van Franse wijnen, gepositioneerd tussen Vin de Table (VDT) en Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Deze laag van het Franse appellationstelsel werd in september 1968 voor het eerst ingevoerd door de INAO, de officiële instantie voor appellation. Het werd in de jaren zeventig herhaaldelijk herzien, gevolgd door ingrijpende wijzigingen in september 2000 en nogmaals in 2009, toen alle bestaande VDT-titels automatisch bij de Europese Unie als BGA werden geregistreerd. De producenten behouden de keuze om op hun etiketten hetzij de vermelding VDP, hetzij de vermelding BGA aan te brengen, hetzij beide - in de vorm "IGP-Vin de Pays".
Nieuws over deze wijn
Gebraiseerde lamsschouder à la poitevine
Ooit, in 1994 of daaromtrent, heb ik dit gerecht voor het eerst gemaakt, samen met Johannes van Dam. Hij had het gerecht, dat oorspronkelijk in Poitiers met schaapsschouder wordt gemaakt, omgebouwd naar een lichtere variant met lam. Essentieel zijn de gedroogde morilles en de overdreven hoeveelheid cognac en knoflook. Het is een troostend gerecht. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig voor 6 personen: PERSILLADE 1 el mosterd 50 g gehakte peterselie 2 el broodkruim O ...
Zin in Sauv!
Als de zon schijnt zitten we graag buiten met een glas wijn. Vaak valt de keuze op Sauvignon Blanc. Waarom? De druif is een alleskunner die elke dorst lest. Dat weten ook de juryleden van het Concours Mondial du Sauvignon. Zij proefden er honderden. – TEKST + BEELD REDACTIE Zin in Sauv! Het leek wel het songfestival, zo veel landen waren aanwezig in Portugal voor de wedstrijd. Uit alle inzendingen werd na de jurybeoordeling een ranking gemaakt en bij de winnaars werden medailles omgehangen ...
Het is altijd tijd voor pétillant naturel
Overboord met de tradities. Bubbels drink je het hele jaar door. Ze smaken altijd en zijn met bijna elk eten goede vrienden. Moet dat dan champagne zijn? Welnee, er is zoveel keuze als het om mousserende wijn gaat. Deze keer in de spotlight: pet-nat. – TEKST NIELS VAN LAATUM | BEELD TOMAC (KROATIË) Het is altijd tijd voor pétillant naturel In een editie als deze mag de oerbubbel niet ontbreken. Want nee, champagne was niet de eerste mousserende wijn. Die eer gaat naar méthode ancestrale. O ...
Het woord van de wijn: Muscaté
Wijn die doet denken aan de karakteristieke aroma's van verse muskaatdruiven.
