De Wijnmakerij Châtenay - Bouvier van Neuchâtel

Wijnmakerij Châtenay - Bouvier
Het domein biedt 18 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Het is gerangschikt bij de top 171 van domeinen van Neuchâtel.
Het bevindt zich in Neuchâtel.

De Wijnmakerij Châtenay - Bouvier is een van de gebieden om te volgen in Neuchâtel.. Het biedt 18 wijnen te koop in de regio van Neuchâtel om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Châtenay - Bouvier.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Châtenay - Bouvier wijnen in Neuchâtel van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Châtenay - Bouvier. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Châtenay - Bouvier wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Châtenay - Bouvier.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Châtenay - Bouvier

Wijnen wit van Wijnmakerij Châtenay - Bouvier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van gevogelte, magere vis of milde kaas zoals recepten van quiche met champignons, spek en gruyère, vis paella of quiche met tomaat en geitenkaas.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Châtenay - Bouvier

In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Châtenay - Bouvier. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Châtenay - Bouvier

  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Châtenay - Bouvier

  • Chasselas
  • Chardonnay
  • Pinot Gris

Ontdekking van het wijngebied van Neuchâtel

Neuchâtel is een van de kleinste wijngebieden van Zwitserland, gelegen in de Franstalige westelijke helft van het land, ten noorden van het veel grotere Vaud-gebied. Net als zijn buurman domineert Chasselas de witte aanplant, maar Pinot Noir is belangrijker, net als de reputatie van de rosés uit Neuchâtel. De streek wordt algemeen aangeduid als de "Drie Meren" omdat het gebied - en de vier AOC's waaruit het bestaat - op een relatief laag, vlak land ligt, gecentreerd rond de meren van Murten, Biel en Neuchâtel. De regio omvat ook drie aangrenzende Zwitserse kantons.

De BOB's Cheyres en Vully beslaan 105 hectare in het kanton Fribourg (aan de oevers van respectievelijk het meer van Neuchâtel en het meer van Murten), terwijl de Bielersee (voor de Zwitsers-Duitssprekende Berners) 222 hectare beslaat in het kanton Bern aan het meer van Biel. Het leeuwendeel van de BOB, ongeveer 605 hectare, ligt in het kanton Neuchâtel, hoofdzakelijk aan de noordelijke oever van het gelijknamige meer, in de BOB Neuchâtel. Over het geheel genomen ligt het wijngebied op wat de Zwitsers "la plaine" noemen, een betrekkelijk vlak gebied dat zich uitstrekt van Genève via Bern tot Zürich, en dat wordt omgeven door het Juragebergte in het noorden en de Alpen in het zuiden. De wijngaarden liggen hier op relatief lage, vlakke grond, gecentreerd rond de meren.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Châtenay - Bouvier.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Châtenay - Bouvier

Wijnen rood van Wijnmakerij Châtenay - Bouvier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van blanquette de veau express à la cocotte minute, kalfsvlees rouelle normande of stoofpotje van everzwijn gemarineerd in rode wijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Châtenay - Bouvier

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Châtenay - Bouvier. vaak soorten aroma's van aards, rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Châtenay - Bouvier. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Châtenay - Bouvier

  • 2014met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.64/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Châtenay - Bouvier

  • Pinot Noir
  • Garanoir
  • Gamaret

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Châtenay - Bouvier.

Plant u een wijnroute in de van Neuchâtel? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Châtenay - Bouvier.

Ontdek de druivensoort: Garanoir

Intraspecifieke kruising tussen Gamay en Reichensteiner, in 1970 verkregen door André Jacquinet in het onderzoeksstation Agroscope Changins-Wädenswil (Zwitserland). Uit ditzelfde kruis zijn ook de gamaret en de mara voortgekomen.

Nieuws over Wijnmakerij Châtenay - Bouvier en de wijnen van de streek

Hart voor natuurwijn

Stefan Vrielink is de uitmuntende sommelier van Restaurant Le Coeur in Amsterdam. Toekomstdroom: wijn én koffie. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK Hart voor natuurwijn Wijn of koffie? ‘Dat is een strikvraag, want ik heb een passie voor allebei. Maar over wijn is nog zóveel meer te leren. Vanaf mijn 20e heb ik in koffiebars gewerkt en daarna 4 jaar voor een koffiebrander. Op een gegeven moment begon mijn aandacht te verschuiven, omdat de wereld van wijn nóg groter is. Tijdens mijn werk voor wijn- e ...

Azië: gemarineerde eendenborst uit de wok

Dit recept heb ik zo’n 25 jaar geleden voor de Volkskrant gemaakt, waar ik toen een tijdlang wekelijks een aandeel had in de receptenrubriek. Ik ben een groot liefhebber van eendenborst en heb altijd de neiging om het heel klassiek te bereiden, maar zo met een Aziatisch tintje vind ik het ook heerlijk. – RECEPTUUR EN TEKST BIJ RECEPTEN: JONAH FREUD | FOTOGRAFIE: MITCHELL VAN VOORBERGEN | WIJNTIPS: MARJOLEIN SCHUMAN Azië: gemarineerde eendenborst uit de wok Dit heb je nodig (4 personen) MA ...

Hervé en Diane Fabre: Terug op de geboortegrond van malbec

De Mensen met Smaak zijn dit keer een echtpaar: Hervé en Diane Fabre. Twee jaar geleden figureerden deze wijnmakers met hun Argentijnse wijnmerk Phebus ook al als Echtpaar met Smaak, maar toen stonden hun plannen in Frankrijk nog in de kinderschoenen. Daar is inmiddels verandering in gekomen.  Tekst Charlotte van Zummeren Hervé en Diane Fabre: Terug op de geboortegrond van malbec In hét malbecgebied van Frankrijk – Cahors – hebben Hervé en Diane inmiddels een prachtig château weten te verwerven. ...

Het woord van de wijn: Bacchus

Romeinse god van de wijnstok en de wijn, vaak aangeroepen om alles te kwalificeren wat de wereld van de wijn betreft, en in het bijzonder de consumptie ervan. Zijn naam gaf aanleiding tot het adjectief bachique, dat het idee van feestelijkheid en gezelligheid suggereert.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Neuchâtel