De Wijnmakerij Auberson et Fils van Neuchâtel

Wijnmakerij Auberson et Fils
Het domein biedt 14 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Het is gerangschikt bij de top 203 van domeinen van Neuchâtel.
Het bevindt zich in Neuchâtel.

De Wijnmakerij Auberson et Fils is een van de gebieden om te volgen in Neuchâtel.. Het biedt 14 wijnen te koop in de regio van Neuchâtel om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Auberson et Fils.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Auberson et Fils wijnen in Neuchâtel van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Auberson et Fils. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Auberson et Fils wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Auberson et Fils.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Auberson et Fils

Wijnen wit van Wijnmakerij Auberson et Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van braziliaanse feijoada, marmite dieppoise of quiche met ham en comté kaas.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Auberson et Fils

In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Auberson et Fils. een wijn met een lekkere frisheid.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Auberson et Fils

  • Chardonnay
  • Chasselas
  • Pinot Blanc
  • Pinot Gris

Ontdekking van het wijngebied van Neuchâtel

Neuchâtel is een van de kleinste wijngebieden van Zwitserland, gelegen in de Franstalige westelijke helft van het land, ten noorden van het veel grotere Vaud-gebied. Net als zijn buurman domineert Chasselas de witte aanplant, maar Pinot Noir is belangrijker, net als de reputatie van de rosés uit Neuchâtel. De streek wordt algemeen aangeduid als de "Drie Meren" omdat het gebied - en de vier AOC's waaruit het bestaat - op een relatief laag, vlak land ligt, gecentreerd rond de meren van Murten, Biel en Neuchâtel. De regio omvat ook drie aangrenzende Zwitserse kantons.

De BOB's Cheyres en Vully beslaan 105 hectare in het kanton Fribourg (aan de oevers van respectievelijk het meer van Neuchâtel en het meer van Murten), terwijl de Bielersee (voor de Zwitsers-Duitssprekende Berners) 222 hectare beslaat in het kanton Bern aan het meer van Biel. Het leeuwendeel van de BOB, ongeveer 605 hectare, ligt in het kanton Neuchâtel, hoofdzakelijk aan de noordelijke oever van het gelijknamige meer, in de BOB Neuchâtel. Over het geheel genomen ligt het wijngebied op wat de Zwitsers "la plaine" noemen, een betrekkelijk vlak gebied dat zich uitstrekt van Genève via Bern tot Zürich, en dat wordt omgeven door het Juragebergte in het noorden en de Alpen in het zuiden. De wijngaarden liggen hier op relatief lage, vlakke grond, gecentreerd rond de meren.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Auberson et Fils.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Auberson et Fils

Wijnen rood van Wijnmakerij Auberson et Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van kip bonne femme, gevulde tomaten met thermomix of eend met sinaasappel en honing.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Auberson et Fils

In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Auberson et Fils. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Auberson et Fils

  • 2016met een gemiddelde score van 3.53/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Auberson et Fils

  • Pinot Noir
  • Gamaret
  • Mara

Ontdek de druivensoort: Pinot blanc

Pinot Blanc is een druivenras dat in de Bourgogne is ontstaan, gemuteerd uit Pinot Gris. Tegenwoordig wordt hij aangetroffen in de Elzas, waar hij klevner wordt genoemd wanneer hij met auxerrois wordt vermengd. Het continentale klimaat, met zijn koude winters en warme zomers, is bijzonder geschikt voor pinot blanc. Hij is vorstbestendig in de winter en in de zomer halen zijn wortels de mineralen die hij nodig heeft uit de warme grond. De trossen bestaan uit kleine bessen met een dikke schil en smeltende pulp die fruitige, kruidige wijnen opleveren met een evenwicht tussen zuurgraad en alcohol.pinot blanc wordt ook gebruikt voor crémants en mousserende wijnen. Pinot Blanc wordt ook gebruikt voor Crémant en mousserende wijnen. Hij wordt op grote schaal verbouwd in Italië, waar hij bijna 7.000 hectare beslaat, en is ook aanwezig in Duitsland, Oostenrijk, Canada en Zuid-Afrika.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Auberson et Fils.

Plant u een wijnroute in de van Neuchâtel? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Auberson et Fils.

Ontdek de druivensoort: Mara

Intraspecifieke kruising tussen Gamay Noir en Reichensteiner, in 1970 verkregen door André Jacquinet in het onderzoeksstation Agroscope Changins-Wädenswil (Zwitserland). Van diezelfde ouders kreeg hij ook Gamaret en Garanoir. Hij mag niet worden verward met de Roemeense rechtstreekse hybride, eveneens zwart, die het resultaat is van een interspecifieke kruising tussen 12 303 Seyve-Villard en ozana. Mara wordt vooral in Zwitserland geteeld en is in Frankrijk zo goed als onbekend.

Nieuws over Wijnmakerij Auberson et Fils en de wijnen van de streek

5 vragen aan Andrea Ceci

Andrea Ceci is sinds zijn kindertijd gepassioneerd over druiven. Nu staat hij aan het roer van familiebedrijf Vignamato in de Italiaanse Castelli di Jesi DOC, samen met zijn broer en zus. Vastbesloten om de allerbeste Verdicchio’s te maken.  1. Is samenwerken met je familie moeilijk? ‘Werken in een familiebedrijf is leuk, maar ontzettend lastig. Het risico bestaat dat zelfs de kerstlunch een zakelijke bijeenkomst wordt, of dat een ruzie om een zakelijke reden de privérelaties kapotmaakt. Daarom ...

Honderden flessen ‘Brut de Mer’ na een jaar rijpen opgetakeld uit de Oosterschelde

Wijn die in de zee rijpt. Het is al eerder gebeurd. Maar niet in Nederland. Nu zijn 850 flessen wijn opgetakeld uit de Oosterschelde. Tekst: Ingrid Larmoyeur | Beeld: Vinissima De wijnen hebben een jaar gerijpt op de bodem van de Oosterschelde op een diepte van 15 meter. De pallet met wijnen hing aan touwen in het zilte, donkere water bij een constante temperatuur. Daardoor deinde de pallet met het getij mee. Door de deining van het water bleef de gist in de flessen in beweging en kreeg de wijn ...

De streken van Oostenrijk: Niederösterreich

Ken je Niederösterreich al, waar langs de prachtige rivier de Donau de wijngaarden op steile hellingen liggen? Het is het grootste wijnbouwgebied voor Qualitätswein. Er is een kleurrijk aanbod, van de beroemde gepeperde Grüner Veltliner uit het Weinviertel tot elegante rode wijnen uit het Kamptal.  Inheemse rassen zijn altijd een troef om je als wijnland te onderscheiden – al geef je de internationale druiven natuurlijk je eigen stijl mee, door de bodem en het klimaat. In Carnuntum bijvoorbeeld, ...

Het woord van de wijn: Gutedel

Zie chasselas.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Neuchâtel