De Château Saint-Sernin van Cahors van Zuid West

Château Saint-Sernin
Het domein biedt 23 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Het is gerangschikt bij de top 113 van domeinen van Zuid West.
Het bevindt zich in Cahors. in de regio van Zuid West.

De Château Saint-Sernin is een van de gebieden om te volgen in Cahors.. Het biedt 23 wijnen te koop in de regio van Cahors om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Château Saint-Sernin.

Op zoek naar de beste Château Saint-Sernin wijnen in Cahors van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Château Saint-Sernin. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Château Saint-Sernin wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Château Saint-Sernin.

Food and wine pairing met een rood wijn van Château Saint-Sernin

Wijnen rood van Château Saint-Sernin gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of gevogelte zoals recepten van chinese fondue, lamsrack in een zoutkorst of chicken chop suey.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Château Saint-Sernin

Op de neus onthult de rood wijn van de Château Saint-Sernin. vaak soorten aroma's van aards, dierlijk of biologisch of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Château Saint-Sernin. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Château Saint-Sernin

  • 2002met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 3.73/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.69/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.68/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Château Saint-Sernin

  • Malbec
  • Segalin
  • Merlot
  • Tannat

Ontdekking van het wijngebied van Cahors

Het wijngebied van Cahors. is gelegen in de regio van Haut-Pays van Zuid West van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Château Lagrézette en Château Lagrézette. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Cahors zijn Malbec, Merlot en Tannat, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Cahors vaak soorten aroma's van kers, tomaat of geroosterde en soms ook aroma's van appels, citrus of tropisch fruit. In de mond is van Cahors een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines. We tellen momenteel 308 landgoederen en châteaux in de van Cahors, die 922 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Cahors wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of gevogelte.

De grote wijnen sweet van Château Saint-Sernin.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Château Saint-Sernin

Wijnen sweet van Château Saint-Sernin gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van sterke kaas, fruit dessert of blauwe kaas zoals recepten van gemalen biefstuk in zaadvlies, yoghurt taart of italiaanse meloen salade.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Château Saint-Sernin

  • Malbec
  • Petit Manseng

Ontdek de druivensoort: Malbec

Malbec, een hoogproductieve rode druivensoort, produceert tanninerijke en kleurrijke wijnen. Hij wordt in verschillende wijnbouwgebieden geproduceerd en verandert van naam naar gelang van het druivenras. In Cahors Auxerrois genoemd, in Bordeaux Malbec, en ook bekend onder de naam Côt. Malbec is ook zeer succesvol in Argentinië. Het land is uitgegroeid tot 's werelds grootste producent van Malbec en biedt wijnen met een groot potentieel.

De grote wijnen wit van Château Saint-Sernin.

Food and wine pairing met een wit wijn van Château Saint-Sernin

Wijnen wit van Château Saint-Sernin gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van duif met spek en champignons, zee zuurkool met witte wijn of quiche met champignons, spek en gruyère.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Château Saint-Sernin

  • Chardonnay
  • Petit Manseng

Het woord van de wijn: pH

Afkorting van "waterstofpotentiaal", de pH is een parameter die bepaalt of een medium zuur of basisch is. Een hoge pH resulteert in een zachte wijn, een zeer lage pH resulteert in een wijn die te zuur is.

De grote wijnen rose van Château Saint-Sernin.

Food and wine pairing met een rose wijn van Château Saint-Sernin

Wijnen rose van Château Saint-Sernin gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, aperitief en versnaperingen of magere vis zoals recepten van zeeduivelstaart met kokosmelk en kerrie, bretzel en mauricette van ode! of kabeljauw met tomaten (en kaas).

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Château Saint-Sernin

  • Malbec

Ontdek de druivensoort: Segalin

Ségalin noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Languedoc). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote trossen en kleine druiven. Ségalin noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Château Saint-Sernin.

Plant u een wijnroute in de van Cahors? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Château Saint-Sernin.

Ontdek de druivensoort: Tannat

Tannat is een rode druivensoort uit Béarn die behoort tot de cotoïdes-familie. Aanwezig in verscheidene wijngaarden van Frankrijk, beslaat hij bijna 3.000 ha. Zijn bladeren zijn roodachtig met bronzen vlekken. De trossen zijn ofwel van normale grootte of groter. De bessen hebben een dunne schil en zijn rond. De bladeren zien er zwartachtig uit. Deze variëteit moet lang gesnoeid worden omdat ze krachtig is. Hij houdt van zand- en kiezelachtige bodems. Tannat wordt vaak blootgesteld aan cicaden en mijten. Hij is ook enigszins gevoelig voor grijsrot. Het heeft 11 goedgekeurde klonen, waaronder 474, 717 en 794. Eenmaal gerijpt produceert dit druivenras zure, fruitige, tanninerijke en volle wijnen. Verschillende aroma's komen naar voren, met name tabak, kaneel en exotisch hout. Tannat wordt zelden alleen gebruikt. Hij wordt gecombineerd met ijzerservadou om een fruitigere smaak te krijgen of met cabernet sauvignon om meer afgerond te zijn.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Haut-Pays