Château des CharmesCabernet - Merlot Old Vines

Wijn rood van Niagara-on-the-Lake van Ontario van Canada

De Cabernet - Merlot Old Vines van de Château des Charmes is een rood wijn van de van Niagara-on-the-Lake. van Ontario.
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Cabernet-Sauvignon en de Merlot.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of spel.

Wijnaroma's en olfactorische analyse

Specerijen

Lekker eten en wijn proeven met Cabernet - Merlot Old Vines

Overeenkomsten die perfect werken met Cabernet - Merlot Old Vines.

Originele gerechten en wijnarrangementen met Cabernet - Merlot Old Vines

Lam

Pikant eten

De Cabernet - Merlot Old Vines van Château des Charmes gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van gebraden varkensvlees met ananas, lamzwezerik met witte wijn en zuringroom of marmite sarthoise.

Details en technische informatie over de Cabernet - Merlot Old Vines van de Château des Charmes

Domein

Château des Charmes

Druivenrassen

Cabernet-Sauvignon , Merlot

Regio/Beroep

Groot wijngebied

Land

Wijn stijl

Alcohol

12.6°

Allergenen

Bevat sulfieten

Ontdek de druivensoort: Cabernet-Sauvignon

Cabernet sauvignon noir is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Cabernet sauvignon noir komt voor in vele wijngaarden: Zuid-West, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Rhônevallei, Provence & Corsica, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Informatie over de Château des Charmes.

Het domein biedt 56 verschillende wijnen aan.

Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.

Het staat in de top 45 van de beste landgoederen in de regio.

Het bevindt zich in Niagara-on-the-Lake. in de regio van Ontario.

De Château des Charmes maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 38 wijnen te koop in de regio van Niagara-on-the-Lake om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

In de top 15000 van van Canada wijnen

In de top 350 van van Niagara-on-the-Lake wijnen

In de top 450000 van rood wijnen

In de top 850000 van wereldwijnen

De wijnstreek van Niagara-on-the-Lake

Niagara-on-the-Lake is een regionale VQA-benaming in Ontario, Canada, gelegen aan de zuidelijke oever van Lake Ontario en aan drie zijden omgeven door water. Het produceert de grootste hoeveelheid ijswijn ter wereld, meer dan de thuisbasis van de stijl, Duitsland. Riesling, Cabernet Franc en Vidal zijn op grote schaal aangeplant voor deze stijl. In deze regio zijn ongeveer 20 wijnmakerijen werkzaam en grote internationale producenten zoals Inniskillin, Jackson Triggs en Peller Estate zijn samen verantwoordelijk voor het merendeel van de Canadese ijswijnen die in het buitenland worden verkocht.

De wijnstreek van Ontario

Ontario is de dichtstbevolkte en productiefste wijnproducerende provincie van Canada. De reeds lang gevestigde wijnindustrie is geconcentreerd rond de Grote Meren Erie en Ontario, waar het continentale klimaat sterk wordt getemperd door grote watermassa's. Het merendeel van de in Ontario geproduceerde wijnen zijn droge tafelwijnen (ongeveer 60% wit en 40% rood). Ze worden hoofdzakelijk gemaakt van Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, en Pinot Noir.

Nieuws over deze wijn

De kracht van koel

Het is niet te missen, de klimaatveranderingen hebben grote invloed op hoe wijn gemaakt wordt. Waar in sommige gebieden de druiven bijkans verbranden, genieten andere de voordelen van de opwarming van de aarde. Welkom in de coolste wijnstreken ter wereld. – TEKST PETRI HOUWELING | BEELD REDACTIE De kracht van koel Alle veranderingen brengen uitdagingen met zich mee, en vooral voor de wijnboer van vandaag. Die moet werken in een alsmaar heter wordend klimaat en zal op zoek moeten naar ander ...

Eindelijk alcohol

Waar hier de no-and-low drinks steeds populairder worden in restaurants en cafés kunnen sommige Canadezen vanaf 2024 juist voor het eerst drank mét alcohol kopen, na een verbod van 121 jaar. Hun stad Cardston in Alberta is een van de weinige overgebleven ‘droge’ steden in Canada, maar daar is nu gestemd voor het afschaffen van de wet die de aankoop van alcohol verbiedt. Althans, er wordt voorzichtig begonnen door een beperkt aantal restaurants en golfclubs een drankvergunning te verl ...

Laat lekker rijpen

Laat lekker rijpen De druif riesling is klein en rond met een vrij dikke schil. De kleur varieert van heldergroen als hij jong is tot goudgeel met bruinrode vlekjes, als ware het een bejaard persoon. Hij doet het rustig aan tijdens de groei en is pas laat rijp, in Europa rond oktober. Door zijn hoge zuren heeft hij als geen ander rijpingspotentieel. Na een paar jaar verandert de bleke kleur van de frisse wijn in strogeel en ontstaan complexe kruidige en zoete smaken met aardse aroma’s (har ...