
Château d'AzurGrès d’Azur Blanc
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met

Details en technische informatie over de Grès d’Azur Blanc van de Château d'Azur
Ontdek de druivensoort: Rolle
Gestructureerde, aromatische witte wijnen met een volle mond en frisse zuurgraad, met aroma's van citrus (grapefruit, citroen), peer, witvruchten, witte bloemen, venkel en typische mariene zouttonen. Licht bitter einde op citrusschil. Absolute handtekening van de grote Provençaalse witte wijnen (Côtes de Provence AOC, Bellet AOC) en pijler van Corsicaanse witte wijnen. Franse naam voor de Italiaanse Vermentino, inheems mediterraan druivenras.
Informatie over de Château d'Azur.
De Château d'Azur maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Côtes de Provence om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Côtes de Provence
Wereldreferentie voor bleke, elegante rosé: zalm- tot uienschiltint, tonen van aardbei, roze pompelmoes, witte perzik en bloemen, frisse, droge, minerale mond, strakke afdronk. 90% van de productie, de Provençaalse signatuur. Grenache, Cinsault, Syrah en inheemse Tibouren in de blend. Enkele vlezige mediterrane rode wijnen (Mourvèdre, Syrah) en zilte Vermentino-witte wijnen.
De wijnstreek van Provence
Wereldhoofdstad van de droge, verfijnde rosé (~90% van de productie). Bleke rozenblaadjeskleur, delicate neus van vers rood fruit (aardbei, framboos, aalbes), citrus (roze pompelmoes), witte bloemen en een minerale toets, strak en dorstlessend gehemelte — het mediterrane aperitief bij uitstek. Assemblages van Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren en Mourvèdre. Vlezige Bandol-rode wijnen van Mourvèdre (leer, garrigue, bewaarbaar), rechtlijnige witte Cassis.
Het woord van de wijn: Vinificatie van zoete wijnen
Moelleux- en liquoreuxwijnen worden gekenmerkt door de aanwezigheid van restsuikers (natuurlijke suikers in de druiven), die niet door de gisten in alcohol worden omgezet. De gisting wordt gestopt door koude en door toevoeging van zwaveldioxide (zwavel).














