Wijnmakerij Charles ThomasChorey-les-Beaune
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Lekker eten en wijn proeven met Chorey-les-Beaune
Overeenkomsten die perfect werken met Chorey-les-Beaune.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Chorey-les-Beaune
De Chorey-les-Beaune van Wijnmakerij Charles Thomas gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van couscous zonder couscousmaker, paupiettes à la mérignicaise of chinese feestfondue.
Details en technische informatie over de Chorey-les-Beaune van de Wijnmakerij Charles Thomas
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Elegante rode wijnen, licht van kleur met zijdezachte tannines, met aroma's van aardbei, kers en framboos, evolueren naar bodem van het bos, paddenstoel en kruiden bij het rijpen. Frisse zuurgraad, delicate afdronk. Ster van de Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pijler van de Champagne (Blanc de Noirs) en handelsmerk van Oregon, Central Otago en Sonoma Coast. Vroegrijpend Bourgondisch ras, een van de grootste ter wereld.
Informatie over de Wijnmakerij Charles Thomas.
De Wijnmakerij Charles Thomas maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 107 wijnen te koop in de regio van Chorey-lès-Beaune om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Chorey-lès-Beaune
Dorp in de vlakte aan de voet van de Côte de Beaune (tussen Aloxe-Corton en Savigny): signature Pinot Noir in het rood — helder robijn met violette glans, licht en soepel profiel met rood fruit (framboos, morel), braam, drop, onderhout, met de jaren evoluerend naar gekonfijte aardbei, kruidkoek en leer. Frisse Chardonnay vult aan. AOC (1970), ijzerrijke mergel-kalk-alluvium, gematigde tannines en directe gulle signature.
De wijnstreek van Bourgogne
Absolute referentie voor grote terroirwijnen: opulente, minerale Chardonnay in witte wijnen (verfijnde Chablis, boterige Meursault, majestueuze Montrachet), fijne en zijdezachte Pinot Noir in rode wijnen (krachtige Gevrey, gestructureerde Pommard, delicate Volnay). Uitzonderlijke bewaarrode wijnen met complexe tonen - rood fruit, onderhout, boter, hazelnoot. Enkele levendige Aligoté en lichte Gamay (Mâconnais). 29.
Het woord van de wijn: Handelaar-fokker
In de grote wijngebieden koopt en verkoopt de négociant de wijnen niet alleen, maar zorgt hij, vanaf zeer jonge wijnen, voor alle rijpingsbewerkingen tot aan de botteling.
