Wijnmakerij Chante ProvenceCôtes de Provence Rouge
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of sterke kaas.
Lekker eten en wijn proeven met Côtes de Provence Rouge
Overeenkomsten die perfect werken met Côtes de Provence Rouge.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Côtes de Provence Rouge
De Côtes de Provence Rouge van Wijnmakerij Chante Provence gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van braziliaanse feijoada, gekonfijte lamsmuis en smeltende wortelen of garnalen risotto met kerrie.
Details en technische informatie over de Côtes de Provence Rouge van de Wijnmakerij Chante Provence
Ontdek de druivensoort: Colombaud
Het druivenras colombaud wordt evenzeer gewaardeerd als witte tafeldruif en als wijndruif. Hij komt oorspronkelijk uit de Provence en is nauwelijks in de wijngaarden te vinden. Het is bekend onder verschillende andere namen, waaronder poupousaoumo, courambaou en bouteillan. Een amberkleurige sluier bedekt ze aan de zijden die het meest aan de zon zijn blootgesteld. De dunne, brokkelige groenachtige schil beschermt een ellipsoïdaal of bolvormig vruchtvlees, sappig en stevig van consistentie. Het vruchtvlees heeft een eenvoudige, aangename en licht pikante smaak. De bessen worden geoogst in trossen die door sterke steeltjes worden gedragen. De druiven zijn middelmatig lang, compact en cilindrisch-kegelvormig, vaak met vinnen. De oogst vindt plaats in de derde middelmatige periode, aangezien de grapefruit laat uitloopt. Korte snoei is het meest geschikt voor deze half-rechtopstaande plant, die van onbeschutte, warme grond houdt.
Informatie over de Wijnmakerij Chante Provence.
De Wijnmakerij Chante Provence maakt deel uit van gebieden te volgen in Côtes de Provence.. Het biedt 2 wijnen te koop in de regio van Côtes de Provence om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Côtes de Provence
De AOC Côtes de Provence is de grootste appellatie in de wijnstreek Provence in het zuidoosten van Frankrijk. Het strekt zich uit over ongeveer 20. 000 hectare wijngaarden, die het overgrote deel van de roséwijn van de Provence voortbrengen. Deze appellation omvat het grootste deel van de wijngaarden in het departement Var - in wezen de oostelijke helft van de wijnstreek Provence - met uitzondering van 2.
De wijnstreek van Provence
De Provence is een wijngebied in het uiterste zuidoosten van Frankrijk, dat vooral bekend is om de kwaliteit (en kwantiteit) van zijn roséwijnen en om zijn warme, milde klimaat. De modernisering die in veel van de traditionele wijnstreken van Zuid-Frankrijk plaatsvindt, heeft in de Provence nog niet in dezelfde mate plaatsgevonden, maar er zijn duidelijke tekenen van verandering. Met name de druivenrassen in de regio zijn de afgelopen decennia onder de loep genomen. Traditionele rassen zoals Carignan, Barbaroux (Barbarossa uit Sardinië) en Calitor worden vervangen door meer commercieel levensvatbare rassen zoals Grenache, Syrah en zelfs Cabernet Sauvignon.
Nieuws over deze wijn
Op bezoek bij Bas Smit van ChouChou
Stel, je bent bekend van het witte doek, als zanger, filmster of je bent gewoon razend populair op social media en je houdt van wijn. Dan is het hebben van je eigen chateau een natuurlijke, volgende stap. Maar bij wijn telt meer dan je goede naam of je hoeveelheid volgers op Instagram. Hij moet ook wel écht lekker zijn. -TEKST: PETRI HOUWELING | BEELD: CHOUCHOU.WINE Op bezoek bij Bas Smit van ChouChou Voulez-vous ChouChou avec moi? Cameron Diaz is al even niet meer te zien geweest in de bios, ma ...
Blozende wijn
Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. -TEKST + BEELD REDACTIE Blozende wijn Ontvangst Onze speekselklieren begonnen al te werken toen importeur Fourcroy Nederland berichtte dat op 1 maart de nieuwe oogst binnen was. BY.OTT Côtes de Provence Rosé 2021. Een paar jaar geleden mochten we ook wijnen van Domaines Ott proeven. En dit zijn niet zo ...
Domaines Ott: rosé op stand
Domaines Ott: rosé op stand Je hebt rosé en rosé, een aanzienlijk deel daarvan is van het genre terrasslobbertje. Er is ook rosé die geschonken wordt in de sterrententen. Dan heb je het over Château de Selle van Domaines Ott. Lancering van sterrenrosé Als je wordt uitgenodigd voor de lancering van de nieuwe jaargang van Château de Selle 2022 by Domaines Ott, dan ga je. Het is namelijk meteen een uitstekende gelegenheid om 4e generatie wijnmaker Jean-François Ott het jasje van het lijf te vragen ...
Het woord van de wijn: Sulfiting
Het inbrengen van een zwaveloplossing in een most of wijn om deze te beschermen tegen ongelukken of ziekten, of om fermenten te selecteren.
