Wijnmakerij ChamlijaNarince
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Narince van Wijnmakerij Chamlija van de regio van Thrace. vaak soorten aroma's van aards, hout & toast of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van specerijen, citrus.
Details en technische informatie over de Narince van de Wijnmakerij Chamlija
Ontdek de druivensoort: Narince
Droge, levendige en delicate witte wijnen met bleke kleur, slanke mond en frisse zuurgraad, met verfijnde aroma's van citrus (citroen, grapefruit), groene appel, peer, witte bloemen, gemaaid gras en mineraalnoten. Verfrissend profiel met opmerkelijke finesse en goed verouderpotentieel. Ster van de heuvels van Tokat in centraal Anatolië langs de Yeşilırmak. Autochtoon Anatolisch ras waarvan de naam "delicaat" betekent in het Turks.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Narince van de Wijnmakerij Chamlija zijn 2014, 2016, 0, 2018 en 2013.
Informatie over de Wijnmakerij Chamlija.
De Wijnmakerij Chamlija maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 75 wijnen te koop in de regio van Thrace om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Thrace
Oostelijke regio gedeeld tussen Turkije, Griekenland en Bulgarije, een fascinerend inheems palet. Turks tekent Öküzgözü ("ossenoog") de rode: diep robijnrood met tonen van rijpe kers, framboos, pruim, kruiden en een bloemige toets, soepele tannines en levendige zuren. Tannischere Boğazkere, lokale Papazkarası. Frisse Narince-witte wijnen (citrus, bloemen, amandel), levendige Emir.
Het woord van de wijn: Extractie
Alle methodes (overpompen, afkloppen) die het mogelijk maken de kleur en de tannines aan de druivenschil te onttrekken tijdens de maceratie, voordat de gisting begint. Het is ook mogelijk de wijn na de gisting te laten macereren, maar voorzichtig, om geen tannines te onttrekken aan de pitten, die groener zijn. Vanwege zijn oplossend vermogen bevordert alcohol de extractie.
