Wijnmakerij Cellier Saint BenoitVin Jaune Arbois Pupillin Cellier Saint Benoit
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, sterke kaas of champignon.
De Vin Jaune Arbois Pupillin Cellier Saint Benoit van de Wijnmakerij Cellier Saint Benoit. staat in de top 60 van wijnen van Jura..
Lekker eten en wijn proeven met Vin Jaune Arbois Pupillin Cellier Saint Benoit
Overeenkomsten die perfect werken met Vin Jaune Arbois Pupillin Cellier Saint Benoit.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Vin Jaune Arbois Pupillin Cellier Saint Benoit
De Vin Jaune Arbois Pupillin Cellier Saint Benoit van Wijnmakerij Cellier Saint Benoit gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten, sterke kaas of gevogelte zoals recepten van kip curry samoussas, gemalen biefstuk in zaadvlies of echte kip tajine olijf en citroen gekonfijte tajine met arganolie.
Details en technische informatie over de Vin Jaune Arbois Pupillin Cellier Saint Benoit van de Wijnmakerij Cellier Saint Benoit
Ontdek de druivensoort: Berdomenel
Spaans, al lang aanwezig in de wijngaarden van Pamiers in de Ariège. Vandaag vermeerdert hij zich niet meer en is dus met uitsterven bedreigd.
Informatie over de Wijnmakerij Cellier Saint Benoit.
De Wijnmakerij Cellier Saint Benoit maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 19 wijnen te koop in de regio van Jura om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Jura
De Jura is een klein wijngebied in het oosten van Frankrijk dat verantwoordelijk is voor enkele zeer bijzondere en traditionele wijnstijlen. Het ligt dicht bij de Zwitserse Jura, maar is er duidelijk van te onderscheiden. Ingeklemd tussen Bourgondië in het westen en Zwitserland in het oosten, wordt de streek gekenmerkt door een landschap van beboste heuvels en de kronkelende topografie van het Juragebergte. De wijngaarden in de Jura beslaan iets meer dan 1.
Nieuws over deze wijn
Stéphane Tissot: op bezoek bij…
We hebben het grote genoegen om Stéphane Tissot te spreken, een echte wijnrockster uit de Franse Jura. Hij was voor het eerst in Nederland om een proeverij te verzorgen. We schuiven de avond ervoor bij hem aan in het Amsterdamse Café Parlotte, waar hij ons meeneemt in zijn liefde voor het wijngebied Jura. – TEKST + BEELD NIEK BEUTE Stéphane Tissot: op bezoek bij… Wie is Stéphane? Met zijn 51 jaar is Stéphane een doorgewinterde wijnmaker. Na zijn studie in Beaune en werktijd in Austr ...
Proef ik Trias of Lias?
Als je bij Stéphane Tissot in de Jura gaat (of mag) proeven in de wijnkelders, is dat een geestverruimende ervaring. Weg met het traditionele vergelijken van druivenrassen, van oogstjaren of manier van wijn maken. Nee, bij de ambitieuze en doelgerichte wijnmaker van Domaine André et Mireille Tissot vergelijk je – als je Stéphane’s Chardonnays of Savagnins rechtstreeks uit het vat proeft – kalk met klei, of Trias met Lias. Je proeft geologie. Identieke druif, identieke aanplant, identieke vinific ...
Varkensvlees met tonnato-saus
‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...
Het woord van de wijn: Apyreen
Druiven zonder pit.
