Château du CèdreMarcel Malbec
Wijn rood
Deze wijn is gemaakt van 100% druiven.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, kalfsvlees of pasta.
Smaakstructuur van Marcel Malbec van Château du Cèdre
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Marcel Malbec van Château du Cèdre van de regio van Comté Tolosan. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Marcel Malbec van Château du Cèdre van de regio van Comté Tolosan. vaak soorten aroma's van kers, eik of volwassen en soms ook aroma's van tabak, aardbeien of pruim.
Lekker eten en wijn proeven met Marcel Malbec
Overeenkomsten die perfect werken met Marcel Malbec.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Marcel Malbec
De Marcel Malbec van Château du Cèdre gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van rundvlees stoofpot express, pasta met kalfsfond saus of kalfsschnitzel met marsala.
Details en technische informatie over de Marcel Malbec van de Château du Cèdre
Ontdek de druivensoort: Malbec
Diepe, fluwelen rode wijnen met een intense purpere kleur, met aroma's van braam, zwarte pruim, viooltje, cacao en zachte kruiden. Ronde tannines, vlezige mond, peperige lengte. Ster van Cahors AOC (Côt, Auxerrois) in Frankrijk en het absolute handelsmerk van Mendoza, Argentinië (Uco Valley, Luján de Cuyo). Frans druivenras uit het Zuidwesten dat na de phylloxera het Argentijns embleem werd.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Marcel Malbec van de Château du Cèdre zijn 2017, 2018, 2016, 2015 en 2014.
Informatie over de Château du Cèdre.
De Château du Cèdre maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 29 wijnen te koop in de regio van Côtes du Lot om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Côtes du Lot
IGP van het Zuidwesten rond Rocamadour en voorbij AOP Cahors: Malbec rode koning met braam, pruim, cassis, viooltje en toets van kruiden en cacao, maar staat Merlot, Tannat en Cabernet Sauvignon toe. Ook witte en rosé met fruitige, lichte profielen. Toegankelijker en gezelliger dan Cahors, perfect bij eenvoudige gerechten. IGP, gevarieerde Lot-terroirs (kalkstenen causses, alluvium), gematigd klimaat.
De wijnstreek van Comté Tolosan
IGP die heel zuidwest-Frankrijk beslaat over 12 departementen, breed en toegankelijk palet. Op de rechteroever van de Garonne overheersen soepele rode wijnen: Merlot met pruim, rijpe kers, cacao en kruidige toets, ronde tannines. Stevige Cabernet, kruidige Syrah, tanninerijke lokale Tannat. Linkeroever voor witten: levendige Colombard en Gros Manseng (citrus, pompelmoes, exotisch fruit), aromatische Sauvignon.
Het woord van de wijn: Bâtonnage
Een zeer oude techniek die weer in zwang is gekomen in de moderne oenologie, die erin bestaat de witte wijn in de vaten aan het einde van de gisting of na afloop ervan met een stok of een vlegel te schudden om de fijne gistmoer weer in suspensie te brengen. Dit proces wordt soms gebruikt voor rode wijnen.
