De Cave du Vieux Pressoir van Valais

Cave du Vieux Pressoir - Clin d'Oeil
Het domein biedt 18 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 973 van domeinen van Valais.
Het bevindt zich in Valais.

De Cave du Vieux Pressoir is een van de gebieden om te volgen in Valais.. Het biedt 18 wijnen te koop in de regio van Valais om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Cave du Vieux Pressoir.

Op zoek naar de beste Cave du Vieux Pressoir wijnen in Valais van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Cave du Vieux Pressoir. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Cave du Vieux Pressoir wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Cave du Vieux Pressoir.

Food and wine pairing met een rood wijn van Cave du Vieux Pressoir

Wijnen rood van Cave du Vieux Pressoir gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van ossehaas met morilles, gemarineerde lamsbout met kruiden of sauté van kalfsvlees met de moulinex cookeo.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Cave du Vieux Pressoir

In de mond is de rood wijn van de Cave du Vieux Pressoir. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Cave du Vieux Pressoir

  • 2017met een gemiddelde score van 3.91/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Cave du Vieux Pressoir

  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir
  • Humagne Rouge
  • Cornalin
  • Merlot
  • Diolinoir

Ontdekking van het wijngebied van Valais

Wallis is het grootste wijnbouwgebied en de grootste appellatie van Zwitserland en is goed voor ongeveer een derde van de totale wijnproductie van het land. Het belangrijkste wijnbouwgebied beslaat de zuidoostelijk georiënteerde hellingen van het spectaculaire Rhônedal, waarvan het gletsjerwater tussen Leuk en Fully in zuidwestelijke richting stroomt. De rivier verandert van richting bij Martigny en stroomt dan in noordwestelijke richting de vallei uit naar het Meer van Genève. De wijngaarden beslaan ongeveer 4.

800 hectare en liggen over het algemeen op (vaak steile) hellingen en terrassen tussen de vlakke, vruchtbare, zware bodems van de valleibodem - vaak gebruikt voor fruitteelt, industrie en stedelijke ontwikkeling - en de kale rotsen van de bergen erboven. De Valais Terroir is een van de meest spectaculaire ter wereld. De vallei profiteert van haar beschutte ligging onder de hoge Alpentoppen, met als duidelijkste voordeel de föhnwind, die het gebied uitzonderlijk warm en droog houdt voor zijn hoogte (de meeste wijnstokken groeien hier tussen 460 en 760 m - 1500-2500ft). Ook Ticino profiteert van het föhn-effect, hoewel de bergweersystemen hier sporadische en hevige regenval veroorzaken.

De duizelingwekkende alpiene topografie geeft de wijngaarden in Wallis ook het voordeel dat ze de nadruk leggen op de oriëntatie van de wijngaard en veel wijnstokken staan aangeplant op steile hellingen tot wel 90% (42 graden).

De grote wijnen wit van Cave du Vieux Pressoir.

Food and wine pairing met een wit wijn van Cave du Vieux Pressoir

Wijnen wit van Cave du Vieux Pressoir gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van gevogelte, magere vis of milde kaas zoals recepten van quiche met gemengde groenten, visfondue of karadoc burger (16 ingrediënten).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Cave du Vieux Pressoir

In de mond is de wit wijn van de Cave du Vieux Pressoir. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Cave du Vieux Pressoir

  • 2017met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Cave du Vieux Pressoir

  • Chasselas
  • Johannisberg
  • Petite Arvine
  • Pinot Blanc
  • Sylvaner

Ontdek de druivensoort: Humagne rouge

Het is een variëteit uit Valle d'Aosta die, net als de arvine, ook in Italië wordt aangetroffen. In het verleden werd deze druif geteeld in de Savoie en ingeschreven in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst B, onder de naam rode humagne, hoewel hij niet verwant is met witte humagne. Volgens recente genetische analyses is de Zwitserse variëteit Cornalin uit Wallis de vader en de Rèze de grootmoeder. Het is ook de kleinzoon van de petit rouge d' Aoste.

Ontdek de druivensoort: Diolinoir

Intraspecifieke kruising tussen robin noir en pinot noir, in 1970 verkregen door André Jacquinet van het Zwitserse federale landbouwonderzoekstation Agroscope Changins-Wadenswil (Zwitserland).

Nieuws over Cave du Vieux Pressoir en de wijnen van de streek

Klassieke Franse wijn-spijscombinaties

Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… klassieke Franse wijn-spijscombinaties. – TEKST REDACTIE | BEELD BORDEAUX.COM Klassieke Franse wijn-spijscombinaties Bordeaux en Nederland Wist je dat we sterk verbonden zijn met Bordeaux? Als succesvolle inpolderaars werden Nederlanders in de 16e eeuw betrokken bij landwinning in de moerassige Médoc, om daarna wijnstokken te planten. Het beroemdste klassieke wijngebied van Frankrijk biedt nu alle stijlen bij de typische g ...

Plukker voor een dag

Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD PH. FOURNIER ADT07 Plukker voor een dag Plan nu alvast je reis naar Frankrijk, of een van de andere wijnlanden, als je dit jaar wil meehelpen met de druivenoogst. Bijvoorbeeld in de Ardèche. Het einde van de maand augustus is hier synoniem aan de oogst. Vijftien wijnboeren uit het gebied Vignobles Sud Ardèche bieden een werkdag aan. LESVI ...

Slapen tussen de wijngaarden in Zuid-Tirol

De grillige rotsen van de Dolomieten steken schril af tegen de groene Alpenweiden. Naambordjes zijn er in het Italiaans en Duits. Frisse wijnen bomvol smaak in de glazen en borden met zowel pasta als speck worden geserveerd. In Zuid-Tirol komen Oostenrijk en Italië samen in een eigenwijze regio. WINELIFE selecteerde culinaire to do’s – van sterrenrestaurant tot wildplukken. Die de moeite waard zijn. – TEKST KATJA BROKKE | BEELD PEXELS.COM Slapen tussen de wijngaarden in Zuid-Tirol Dit fami ...

Het woord van de wijn: Benen

Synoniem met tranen.