De Wijnmakerij Castillo Santa Barbara van Castille

Wijnmakerij Castillo Santa Barbara
Het domein biedt 13 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Dit domein maakt deel uit van de Bodegas Fernando Castro.
Het is gerangschikt bij de top 217 van domeinen van Castille.
Het bevindt zich in Castille.

De Wijnmakerij Castillo Santa Barbara is een van de gebieden om te volgen in Castille.. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Castille om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Castillo Santa Barbara.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Castillo Santa Barbara wijnen in Castille van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Castillo Santa Barbara. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Castillo Santa Barbara wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Castillo Santa Barbara.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Castillo Santa Barbara

Wijnen rood van Wijnmakerij Castillo Santa Barbara gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van vlaams bier stoofpot, pizza koningin met merguez of saltimbocca alla romana.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Castillo Santa Barbara

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Castillo Santa Barbara. vaak soorten aroma's van kers, eik of peper en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Castillo Santa Barbara. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Castillo Santa Barbara

  • 2017met een gemiddelde score van 3.74/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.66/5.
  • 2002met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Castillo Santa Barbara

  • Tempranillo
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot

Ontdekking van het wijngebied van Castille

Castilla-La Mancha is een grote regio ten zuiden en oosten van de Spaanse hoofdstad Madrid. Goedkope tafelwijnen worden gemaakt van een verscheidenheid aan druiven. Er zijn steeds meer wijnen van hogere kwaliteit verkrijgbaar, maar de regio staat van oudsher bekend als een bron van bulkwijn van lage kwaliteit. Meer dan de helft van de Spaanse druiven wordt hier geteeld.

Traditioneel werden alleen druivenrassen aangeplant die hete, droge omstandigheden kunnen verdragen. De witte Airen-druif staat bovenaan de lijst en blijft de meest aangeplante druif in Castilla-La Mancha (en zelfs in heel Spanje). Het is echter geen bijzonder gerespecteerde variëteit, zodat vele producenten hun portefeuilles hebben uitgebreid. Rode druiven domineren de rest van het gamma.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Castillo Santa Barbara.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Castillo Santa Barbara

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Castillo Santa Barbara gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, aperitief en versnaperingen of magere vis zoals recepten van zeevruchten risotto, mini hamburgers of saffraan zeeduivel.

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Castillo Santa Barbara.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Castillo Santa Barbara

Wijnen wit van Wijnmakerij Castillo Santa Barbara gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van kalkoen gevuld met kastanjes, quenelles in nantua saus of quiche met spek en gruyère kaas.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Castillo Santa Barbara

In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Castillo Santa Barbara. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Castillo Santa Barbara

  • 2017met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Castillo Santa Barbara

  • Verdejo

Het woord van de wijn: Film maceratie

Een techniek die erin bestaat de druiven te laten macereren in afwezigheid van lucht en bij een lage temperatuur vóór de gisting, waardoor de aromatische expressie van de wijn wordt versterkt.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Castillo Santa Barbara.

Plant u een wijnroute in de van Castille? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Castillo Santa Barbara.

Ontdek de druivensoort: Verdejo

Een oude druivensoort die al heel lang wordt verbouwd, vooral in de Rueda-streek in Noordwest-Spanje. D.N.A.-tests wijzen uit dat hij het resultaat is van een natuurlijke kruising tussen Savagnin en Castellana Blanco. Hij mag niet worden verward met de Verdelho, die welbekend is in Portugal, en de Verdelho Branco, die bijna op grotere schaal wordt geteeld. De Verdejo is opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen lijst A. Hij komt ook voor in de Verenigde Staten (Virginia, Californië, enz.), Australië, Portugal, enz. maar is in Frankrijk zo goed als onbekend.

Nieuws over Wijnmakerij Castillo Santa Barbara en de wijnen van de streek

Azië: gemarineerde eendenborst uit de wok

Dit recept heb ik zo’n 25 jaar geleden voor de Volkskrant gemaakt, waar ik toen een tijdlang wekelijks een aandeel had in de receptenrubriek. Ik ben een groot liefhebber van eendenborst en heb altijd de neiging om het heel klassiek te bereiden, maar zo met een Aziatisch tintje vind ik het ook heerlijk. – RECEPTUUR EN TEKST BIJ RECEPTEN: JONAH FREUD | FOTOGRAFIE: MITCHELL VAN VOORBERGEN | WIJNTIPS: MARJOLEIN SCHUMAN Azië: gemarineerde eendenborst uit de wok Dit heb je nodig (4 personen) MA ...

Wil je ook port verzamelen in je kelder?

Wil je ook port verzamelen in je kelder? Misschien uit een bijzonder (geboorte)jaar? Vintage port is de koning onder de portwijnen. Hij wordt alleen wordt geproduceerd in de beste jaren van de best gekwalificeerde druiven. Dit jaar worden in Londen zeldzame flessen geveild. Ze komen rechtstreeks uit de kelders van het middeleeuwse Raby Castle in County Durham, waar ze zijn opgeslagen sinds ze bij vrijgave werden verworven door de voorouders van de huidige kasteelheer Lord Barnard. De collectie z ...

Mura Mura in Piemonte

Van Italiaanse ijskoning tot wijnboer, zo leest het verhaal van Guido Martinetti. En dat van Federico Grom net zo. De twee jeugdvrienden en oprichters van de ijswinkelketen Gelaterie GROM kochten in 2008 een prachtig stuk land in de gemeente Costigliole d’Asti, op het grensgebied van de wijnstreken Monferrato en de Langhe in de regio Piemonte. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Mura Mura Barbaresco DOCG Faset  Ze richtten daar boerderij Mura Mura op. Aanvankelijk was de grond bestemd voor d ...

Het woord van de wijn: Film maceratie

Een techniek die erin bestaat de druiven te laten macereren in afwezigheid van lucht en bij een lage temperatuur vóór de gisting, waardoor de aromatische expressie van de wijn wordt versterkt.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Castille