Wijnmakerij Castillo de CovanegraCrianza
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Crianza van Wijnmakerij Castillo de Covanegra
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Crianza van Wijnmakerij Castillo de Covanegra van de regio van Murcie. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Lekker eten en wijn proeven met Crianza
Overeenkomsten die perfect werken met Crianza.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Crianza
De Crianza van Wijnmakerij Castillo de Covanegra gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van cabri en colombo met creoolsaus, lasagne met twee zalmen of gevulde koteletten.
Details en technische informatie over de Crianza van de Wijnmakerij Castillo de Covanegra
Ontdek de druivensoort: Malvoisie de Lipari
Intense en gekonfijte passito-dessertwijnen met ambergouden kleur, dicht romig mondgevoel, met aroma's van gedroogde vruchten (abrikoos, vijg), honing, oranjebloesem, gekonfijte citrus en balsamische tonen. Legendarisch Aeolisch profiel met grote lengte. Absolute ster van de Malvasia delle Lipari DOC, een van de grote mediterrane dessertwijnen. Frans synoniem voor Malvasia di Lipari, autochtoon Italiaans wit druivenras van de Aeolische Eilanden.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Crianza van de Wijnmakerij Castillo de Covanegra zijn 2016, 2013, 2018, 2012 en 2014.
Informatie over de Wijnmakerij Castillo de Covanegra.
De Wijnmakerij Castillo de Covanegra maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Jumilla om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Jumilla
Aride zuidoosten van Spanje, koninkrijk van Monastrell (Mourvèdre, >85% van de wijngaard). Krachtige, zonnige rode wijnen met kenmerkende tonen van gekonfijte braam, zwarte pruim, garrigue, peper, leer en drop, stevige tannines en een warme mond — wereldreferentie voor de druif. Veel ongeënte oude stokken (phylloxera spaarde de kalkgronden). Ook soepele Tempranillo, peperige Syrah, ronde Garnacha.
De wijnstreek van Murcie
Wijnregio van zuidoost-Spanje op zonnige hoogplateaus, 3 DO's waaiervormig: Jumilla, Yecla, Bullas. Monastrell (Mourvedre) heerst in rood (~80% van de wijngaard): dicht en zonnig met kenmerkende tonen van zwarte moerbei, gekonfijte zwarte kers, garrigue, leer, drop en zoete kruiderij, stevige tannines en warme mond — granaatkleurige robe, gedragen alcohol, vaak ent-vrij. Ronde Grenache, soepele Tempranillo, peperige Syrah. Zuidelijke wijnen met uitstekende prijs-kwaliteit.
Het woord van de wijn: Alcoholische gisting
De omzetting van suikers in alcohol onder invloed van gist. Deze gisten komen van nature voor in de wijngaarden en in de kelders. Kunstmatige uitzaaiing met geselecteerde gisten wordt echter zeer vaak toegepast.
