Wijnmakerij CastelfederDoss Chardonnay
Wijn wit
Deze wijn is gemaakt van 100% druiven.
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met magere vis, zeevruchten of sterke kaas.
Smaakstructuur van Doss Chardonnay van Wijnmakerij Castelfeder
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Doss Chardonnay van Wijnmakerij Castelfeder van de regio van Trentino-Alto-Adige. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Doss Chardonnay van Wijnmakerij Castelfeder van de regio van Trentino-Alto-Adige. vaak soorten aroma's van aards, dierlijk of biologisch of vegetaal en soms ook aroma's van hout & toast, fruit (van fruitbomen) of citrus.
Lekker eten en wijn proeven met Doss Chardonnay
Overeenkomsten die perfect werken met Doss Chardonnay.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Doss Chardonnay
De Doss Chardonnay van Wijnmakerij Castelfeder gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van speciaal' tagliatelle carbonara, knoflook garnalen of raclette met 8 kazen.
Details en technische informatie over de Doss Chardonnay van de Wijnmakerij Castelfeder
Ontdek de druivensoort: Chardonnay
Witte wijnen met vele gezichten: mineraal en strak bij Chablis (citroen, groene appel, vuursteen), weelderig en boterachtig bij Meursault en Puligny-Montrachet (hazelnoot, brioche, gele vruchten), gespannen en krijtig in de Champagne (Blanc de Blancs). Ook als mousserende wijn en breed geëxporteerd (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Bourgondisch ras, kruising Pinot Noir × Gouais Blanc.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Doss Chardonnay van de Wijnmakerij Castelfeder zijn 2016, 2019, 2017, 2014 en 2013.
Informatie over de Wijnmakerij Castelfeder.
De Wijnmakerij Castelfeder maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 48 wijnen te koop in de regio van Südtirol - Alto Adige om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Südtirol - Alto Adige
Ster van de grote alpiene witte wijnen van Italië: precieze Pinot Grigio (peer, amandel), uitbundige Gewürztraminer (roos, lychee, kruiden), rechtlijnige Pinot Blanc, levendige citrus-Sauvignon en strakke Chardonnay. Identiteitsbepalende autochtone rode wijnen: diepe Lagrein met zwarte vruchten, viooltje en stevige tannines, lichte knapperige Schiava (Vernatsch) met tonen van kers en amandel. Hooggelegen wijngaard (200-1000 m) op tweetalige alpiene hellingen, 65% wit. Glaciaal terroir.
De wijnstreek van Trentino-Alto-Adige
Italies noordelijkste alpiene wijngaard, twee identiteiten. Aromatische, precieze witte wijnen zijn de sterren: weelderige Gewurztraminer (lychee, roos, kruiden), volle Pinot Grigio, minerale Pinot Bianco, levendige Muller-Thurgau. Inheemse rode wijnen: dichte Teroldego (braam, viooltje), diepe Lagrein (pruim, chocolade), lichte Schiava, kruidige Marzemino. Trento DOC Metodo Classico mousserend.
Het woord van de wijn: Polyfenolen
Stof die zich hoofdzakelijk in de schil van de druif bevindt. De belangrijkste zijn anthocyanen, die rode wijn zijn kleur geven, en tanninen.
