De Wijnmakerij Cascina Occellini van Barbera d'Alba van Piémont

Wijnmakerij Cascina Occellini - Castellizzano Barbaresco
Het domein biedt 3 verschillende wijnen aan.
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.
Het is momenteel niet gerangschikt als een van de topdomeinen in de regio.
Het bevindt zich in Barbera d'Alba. in de regio van Piémont.

De Wijnmakerij Cascina Occellini is een van de gebieden om te volgen in Barbera d'Alba.. Het biedt 3 wijnen te koop in de regio van Barbera d'Alba om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Cascina Occellini.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Cascina Occellini wijnen in Barbera d'Alba van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Cascina Occellini. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Cascina Occellini wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Cascina Occellini.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Cascina Occellini

Wijnen rood van Wijnmakerij Cascina Occellini gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van rundvlees bourguignon in de nanou oven, pasta met aubergine of lamstajine met uien, paarse olijven en citroenen....

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cascina Occellini

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Cascina Occellini. vaak soorten aroma's van onderhout. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Cascina Occellini. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Cascina Occellini

  • Nebbiolo

Ontdekking van het wijngebied van Barbera d'Alba

Het wijngebied van Barbera d'Alba. is gelegen in de regio van Piémont van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Bospoeper en Domaine Roberto Voerzio. hoofdzakelijk wijnen produceren en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Barbera d'Alba zijn Nebbiolo, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Barbera d'Alba vaak soorten aroma's van crème, steen of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van olie, granaat of salie. In de mond is van Barbera d'Alba een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 714 landgoederen en châteaux in de van Barbera d'Alba, die 1241 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Barbera d'Alba wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Cascina Occellini.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Cascina Occellini

Wijnen wit van Wijnmakerij Cascina Occellini gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van quiche met tartiflette, gebakken rijst met garnalen en kip of savoyaardse fondue met eekhoorntjesbrood.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Cascina Occellini

  • Chardonnay

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Cascina Occellini.

Plant u een wijnroute in de van Barbera d'Alba? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Cascina Occellini.

Ontdek de druivensoort: Nebbiolo

Een zeer oude druivensoort uit de Italiaanse Piemonte. Het lijkt sterk op Freisa, dat ook uit dezelfde Italiaanse streek komt. Onder de verschillende massale selecties die in Italië worden gemaakt, vinden we lampia, michet en rosé. Het is te vinden in Italië, Oostenrijk, Bulgarije, Cyprus, Griekenland, Mexico, de Verenigde Staten (Californië), Australië, enz. In Frankrijk is het vrijwel onbekend, misschien omdat het een delicaat en veeleisend ras is met onder meer een vrij lange fenologische cyclus, maar het is opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.

Nieuws over Wijnmakerij Cascina Occellini en de wijnen van de streek

Roséfles ontmaskerd

Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST + BEELD REDACTIE  Roséfles ontmaskerd Rosé wordt steeds meer gedronken en niet alleen in warme seizoenen. Ondanks de verhoogde productie wordt de wijn vaak nog gebotteld in doorzichtige flessen. Om het publiek die lekkere kleur te laten zien? Omdat de wijn toch niet wordt bewaard? Nieuw elan De wijnwereld kijkt tevreden terug op Wine Paris & Vinexpo 2 ...

Funfacts

Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. Ook delen wij hier funfacts. – TEKST REDACTIE + BEELD PEXELS.COM Funfacts Suikervrij Wij slaan zelf eigenlijk nooit een glas af, maar volgens de makers van deze wijnen is suiker een reden om wijn te laten staan. PURE The Winery maakt daarom zero-sugarwijnen die geen suiker, geen koolhydraten en minder calorieën bevatten. Verder houdt PURE het ook simpel. Er is e ...

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...

Het woord van de wijn: Hermontage

Tijdens het vinificatieproces wordt boven in de kuipen een "kap" gevormd met de vaste delen (schil, pulp, pitten, enz.), die tannines en kleurstoffen bevatten. Het overpompen bestaat erin de kuip van onderen leeg te pompen en het sap weer naar boven te gieten, zodat de dop en het sap zich vermengen en de uitwisseling en extractie worden bevorderd. Deze oude techniek maakt een betere uitwisseling mogelijk tussen de vaste delen en de vloeistof.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Piémont