Wijnmakerij Cape RockAsylum
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met magere vis, zeevruchten of milde kaas.
De Asylum van de Wijnmakerij Cape Rock. staat in de top 5 van wijnen van Cape Town..
Smaakstructuur van Asylum van Wijnmakerij Cape Rock
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Asylum van Wijnmakerij Cape Rock van de regio van Western Cape. een wijn met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Asylum van Wijnmakerij Cape Rock van de regio van Western Cape. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van vegetaal, hout & toast of fruit (van fruitbomen).
Lekker eten en wijn proeven met Asylum
Overeenkomsten die perfect werken met Asylum.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Asylum
De Asylum van Wijnmakerij Cape Rock gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, pikant eten of magere vis zoals recepten van kleine inktvis a la plancha, garnalencurry (reunionese recept) of vlechten van tong en zalm met morilles.
Details en technische informatie over de Asylum van de Wijnmakerij Cape Rock
Ontdek de druivensoort: Chenin blanc
Kameleon-witte wijnen met strakke zuurgraad, variërend van mineraal droog (Savennières, Vouvray sec) tot halfdroog en zacht zoet (Vouvray, Montlouis), somptueuze gebotrytiseerde zoete wijnen (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) en briljante mousserende wijnen (Crémant de Loire, Vouvray brut). Aroma's van kweepeer, appel, honing, witte bloemen, bijenwas en vuursteen. Anjou-ras, ook ster van het Zuid-Afrikaanse Western Cape.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Asylum van de Wijnmakerij Cape Rock zijn 2016, 2019, 2017, 2015 en 0.
Informatie over de Wijnmakerij Cape Rock.
De Wijnmakerij Cape Rock maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 15 wijnen te koop in de regio van Cape Town om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Cape Town
Zuid-Afrikaans WO-district opgericht 2017 (Western Cape, fusie Constantia, Durbanville, Hout Bay en Philadelphia): Sauvignon Blanc en Chenin Blanc als witte signaturen — fris en mineraal profiel met citrus, tropisch fruit en kruidige toets, gebeitelde zuren door Atlantische invloed. Historische zoete Vin de Constance, Shiraz en Cabernet Sauvignon als rode koningen. ~30 wijnhuizen waaronder Groot Constantia, Klein Constantia, Durbanville Hills.
De wijnstreek van Western Cape
Bakermat van de Zuid-Afrikaanse wijn. Kenmerkende Chenin Blanc (Steen, 20%) in volle, frisse witte wijnen met kweepeer, gele appel, honing, acaciabloem, van knapperig droog tot zoet. Scherpe, jodiumrijke Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), evenwichtige Chardonnay. Rode wijnen: emblematische Pinotage met geroosterde aroma's (koffie, pruim, rook), stevige Cabernet, kruidige Syrah.
Het woord van de wijn: Pikant
Wordt gezegd van een wijn waarvan de smaak en het aroma aan specerijen doen denken.
