Wijnmakerij CalliaSweet Rosé
Wijn bruisend
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of sterke kaas.
Lekker eten en wijn proeven met Sweet Rosé
Overeenkomsten die perfect werken met Sweet Rosé.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Sweet Rosé
De Sweet Rosé van Wijnmakerij Callia gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van rundernier, chakchouka of lamstajine met pruimen en amandelen.
Details en technische informatie over de Sweet Rosé van de Wijnmakerij Callia
Ontdek de druivensoort: Malvazija Istarska
Gestructureerde, rijke droge witte wijnen met goudgeel, brede aromatische mond en bewaarde zuurgraad, met kenmerkende aroma's van amandel, geel fruit (perzik, abrikoos), witte bloemen (acacia), honing en Istrische mineraalnoten. Ook als tanninerijke orange wine. Ster van Istarska Malvazija (Kroatië). Malvasia-variëteit geteeld in Istrië, gedeeld tussen Kroatië, Slovenië en NO-Italië.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Sweet Rosé van de Wijnmakerij Callia zijn 2014, 0
Informatie over de Wijnmakerij Callia.
De Wijnmakerij Callia maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 102 wijnen te koop in de regio van Tulum Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Tulum Valley
Centraal dal van San Juan (Argentinië), 2e nationale wijnzone (~46. 000 ha), hoogte 600–1. 400 m, woestijnklimaat met grote temperatuurschommelingen, Andijns glaciaal irrigatiewater. Syrah is de kenmerkende rode druif (symbool van San Juan): krachtig en zonnig met tonen van braam, zwarte kers, gestoofde pruim, peper en specerijen, ronde tannines.
De wijnstreek van San Juan
Argentinies 2e provincie qua volume, een zeer zonnige Andesoase (<30 bewolkte dagen/jaar). Kenmerkende Syrah (~22% van de Argentijnse Syrah): intense, zonnige rode wijnen met tonen van braam, zwarte pruim, peper, olijf, viooltje en zoete kruiden, ronde tannines en levendig fruit. Ook vlezige Malbec, soepele Bonarda, kruidige Tempranillo. Bloemige, muskaat-Torrontes en volle Chardonnay in wit.
Het woord van de wijn: Viscositeit
Consistentie van de wijn die doet denken aan de tastzin van suikerstroop met variërende graden van vloeibaarheid, te wijten aan de alcohol en de natuurlijke druivensuiker die aanwezig zijn in zoete wijnen. Bij overmaat kan deze sensatie de wijn pasteus en zwaar maken. Voor het oog wordt de viscositeit aangeduid als tranen.
