De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 47 wijnen te koop in de regio van Arizona om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Callaghan wijnen in Arizona van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Callaghan. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Callaghan wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen wit van Wijnmakerij Callaghan gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, wild of vette vis zoals recepten van croque-monsieur, marmite sarthoise of gravelax zalm.
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Callaghan. vaak soorten aroma's van aards, citrus of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), specerijen of floraal.
Arizona ligt in het uiterste zuidwesten van de Verenigde Staten van Amerika, begrensd door Mexico in het zuiden en zuidelijk Californië in het westen. Het strekt zich uit over 300. 000 km² (114. 000 vierkante mijl) tussen breedtegraden 31°NB en 36°NB.
De belangrijkste variëteiten die worden gebruikt om Arizona-wijnen te maken zijn Syrah, Viognier, Muscat en natuurlijk de alomtegenwoordige Cabernet Sauvignon en Zinfandel. Ze doen het het best in koelere streken, vooral in het zuidwesten. In Arizona worden al meer dan 400 jaar wijnstokken verbouwd, oorspronkelijk door Spaanse missionarissen die wijn nodig hadden voor religieuze doeleinden. Dit is een veel voorkomend verhaal in de Verenigde Staten - vooral in het zuiden en westen - en ook in Zuid-Amerikaanse landen.
Hoewel er in Arizona na de drooglegging bijna geen wijnbouw meer was, heeft de sector sindsdien een soort renaissance doorgemaakt. Er zijn nu twee subregionale AVA's en de hoop op een derde, en de wijnen beginnen internationale erkenning te krijgen.
Wijnen rood van Wijnmakerij Callaghan gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, wild of pikant eten zoals recepten van rundertong met groenten en madeira-saus, gebraden hertenvlees met groene pepersaus of marokkaanse kip tajine.
Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Callaghan. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), hout & toast of rode bessen en soms ook aroma's van zwarte vruchten, aards of dierlijk of biologisch.
Witte riesling is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Elzas). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte riesling komt voor in vele wijngaarden: Elzas, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Lotharingen, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Zuid-West.
Wijnen bruisend van Wijnmakerij Callaghan gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of sterke kaas zoals recepten van boles de picolat (catalaanse gehaktballetjes) of auvergne fondue met eekhoorntjesbrood.
Karakteristieke smaak van wijnen gemaakt van druiven aangetast door botrytis cinerea.
Wijnen rose van Wijnmakerij Callaghan gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of sterke kaas zoals recepten van navarine van de zee da gigi of gratin comtois.
Tannat is een rode druivensoort uit Béarn die behoort tot de cotoïdes-familie. Aanwezig in verscheidene wijngaarden van Frankrijk, beslaat hij bijna 3.000 ha. Zijn bladeren zijn roodachtig met bronzen vlekken. De trossen zijn ofwel van normale grootte of groter. De bessen hebben een dunne schil en zijn rond. De bladeren zien er zwartachtig uit. Deze variëteit moet lang gesnoeid worden omdat ze krachtig is. Hij houdt van zand- en kiezelachtige bodems. Tannat wordt vaak blootgesteld aan cicaden en mijten. Hij is ook enigszins gevoelig voor grijsrot. Het heeft 11 goedgekeurde klonen, waaronder 474, 717 en 794. Eenmaal gerijpt produceert dit druivenras zure, fruitige, tanninerijke en volle wijnen. Verschillende aroma's komen naar voren, met name tabak, kaneel en exotisch hout. Tannat wordt zelden alleen gebruikt. Hij wordt gecombineerd met ijzerservadou om een fruitigere smaak te krijgen of met cabernet sauvignon om meer afgerond te zijn.
Wijnen sweet van Wijnmakerij Callaghan gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of sterke kaas zoals recepten van varkensschouder met mosterd of papillotes van haring met comté kaas.
Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Callaghan. vaak soorten aroma's van hout & toast.
Een wijn die over het algemeen te oud is en zijn kleur, volume en kracht verloren heeft.
Plant u een wijnroute in de van Arizona? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Callaghan.
Roussane is een witte druivensoort, aangeplant op een oppervlakte van meer dan 700 ha. Hij komt oorspronkelijk uit Montélimar, maar wordt ook aangetroffen in Savoie, Languedoc en Roussillon, en gedijt zeer goed op kalkhoudende, arme en stenige grond. Hij wordt bij voorkeur kort gesnoeid. Roussane wordt ook fromenteau, barbin of bergeron genoemd. De jonge bladeren zijn bubbelachtig met fijn dons. Wanneer ze volgroeid zijn, worden ze dikker. Hij bloeit in juni en is half september rijp. De wijn die van zuivere Roussane wordt gemaakt, is van buitengewone kwaliteit. Het heeft een delicaat aroma dat doet denken aan koffie, kamperfoelie, iris en pioenroos. De smaak van deze wijn wordt beter naarmate hij ouder wordt. Hij maakt deel uit van de assemblage van de appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône of Châteauneuf-du-Pape.
Bam. Meer dan 2 miljoen euro bracht een Sotheby’s veiling van Bourgogne-wijnen afgelopen week op! De veiling vond plaats in het 13e eeuwse Couvent des Cordeliers in Beaune/Bourgogne. Tekst: Ingrid Larmoyeur, Het Wijninstituut | Beeld: unsplash.com Geveild werden top-Bourgognes uit de kelder van de Taiwanese ondernemer Pierre Chen. Het duurste lot van 6 flessen Chevalier Montrachet d’Aubenay 2009 bracht €106.205 op. 12 flessen Domaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze 1990 brachten samen €1 ...
Het bestverkochte rood van nu is Ripasso, een zachte wijn met een zoete touch. Dat zoetje komt van gedroogde druiven die bij de bereiding worden gebruikt. Het drogen van druiven heet appassimento en is onder andere de basis van Amarone en Recioto, de grote wijnen uit Valpolicella. Tekst: Magda van der Rijst Zoet rood van gedroogde druiven Er zijn allerlei methoden om zoete wijn te maken en appassimento is er daar een van. Appassimento is de Italiaanse term voor het drogen van druiven na de oogst ...
Ben je avontuurlijk ingesteld en op zoek naar unieke smaaksensaties? Of denk je erover om afstand te doen van (sommige van) je bewaarwijnen? Neem eens een kijkje op de website van Corks & Caps Online Auctions. Met haar online veilingplatform is ze de tweede gespecialiseerde veiling in Nederland. Volgens eigen zeggen een traditionele, full-service veiling, geboren uit liefde voor ‘ontwikkelde’ wijnen. De flessen worden bij de inbrengers beoordeeld en opgehaald, daarna in eigen huis gefotograf ...
Karakteristieke smaak van wijnen gemaakt van druiven aangetast door botrytis cinerea.
