Wijnmakerij CalabrettaCarricante
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, aperitief en versnaperingen of zeevruchten.
Smaakstructuur van Carricante van Wijnmakerij Calabretta
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Carricante van Wijnmakerij Calabretta van de regio van Sicily. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Carricante van Wijnmakerij Calabretta van de regio van Sicily. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), specerijen of citrus.
Lekker eten en wijn proeven met Carricante
Overeenkomsten die perfect werken met Carricante.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Carricante
De Carricante van Wijnmakerij Calabretta gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van coquilles met chorizo saus, quiche met blokjes ham van nanie of gelukkig nieuwjaar hapjes.
Details en technische informatie over de Carricante van de Wijnmakerij Calabretta
Ontdek de druivensoort: Carricante
Levendige, mineralige witte wijnen met een bleke kleur, gespannen mond en scherpe zuurgraad. Aroma's van citrus (citroen, grapefruit), groene appel, witte bloemen, aromatische kruiden en kenmerkende rokerige vulkanische zilte tonen. Goed verouderingspotentieel, met petroleumtonen bij rijping. Ster van Etna Bianco DOC en Etna Bianco Superiore DOC op de oostelijke hellingen van de Etna (tot 1.000 m). Oud inheems Siciliaans ras.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Carricante van de Wijnmakerij Calabretta zijn 2019, 2017, 2012, 2018 en 2016.
Informatie over de Wijnmakerij Calabretta.
De Wijnmakerij Calabretta maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 18 wijnen te koop in de regio van Sicilia om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Sicilia
Zonnig eiland met identiteitsrijke wijnen. Kenmerkende Nero d'Avola als rode: vlezig en fruitig met tonen van zwarte kers, gekonfijte pruim, mediterrane kruiden, ronde tannines. Nerello Mascalese op de Etna: fijne, minerale rode, vulkanische as en rood fruit. Knapperige Frappato.
De wijnstreek van Sicily
Grote kwalitatieve heropleving. Zonnige, expressieve rode wijnen: vlezige Nero d'Avola (zwarte kers, braam, zoethout), fijne, minerale Nerello Mascalese op de Etna (doet denken aan Pinot Noir), lichte Frappato in Cerasuolo di Vittoria DOCG. Levendige, zilte witte wijnen: Catarratto, vette, jodiumrijke Grillo, strakke Carricante, bloemige Inzolia. Amberkleurige, notige Marsala.
Het woord van de wijn: Verwijderen van bladeren
Deze bewerking bestaat uit het verwijderen van de bladeren die een scherm vormen tussen de zon en de druif.
