De Wijnmakerij Café du Midi van Vin de France

Wijnmakerij Café du Midi - Cabernet Sauvignon
Het domein biedt 7 verschillende wijnen aan.
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.4.
Dit domein maakt deel uit van de La Compagnie Rhodanienne.
Het is gerangschikt bij de top 365 van domeinen van Vin de France.
Het bevindt zich in Vin de France.

De Wijnmakerij Café du Midi is een van de gebieden om te volgen in Vin de France.. Het biedt 7 wijnen te koop in de regio van Vin de France om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Café du Midi.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Café du Midi wijnen in Vin de France van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Café du Midi. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Café du Midi wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Café du Midi.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Café du Midi

Wijnen rood van Wijnmakerij Café du Midi gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van savoyaardse matafanen, mamyjaja lam muis tagine of knoflook garnalen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Café du Midi

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Café du Midi. vaak soorten aroma's van rook, bosbes of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van onderhout, bebost of zwarte vruchten.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Café du Midi

  • 2017met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.45/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.24/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Café du Midi

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Cinsault
  • Merlot

Ontdekking van het wijngebied van Vin de France

Vin de France is het meest elementaire kwaliteitsniveau voor wijnen uit Frankrijk. Dit zijn over het algemeen ongecompliceerde alledaagse dranken - meestal Assemblages, maar misschien ook Cépage-wijnen op basis van een bekende druivensoort zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay of Sauvignon Blanc. Wijnen uit Frankrijk zijn wijnen die niet voldoen aan de criteria van de wetgeving inzake beschermde oorsprongsbenamingen (BOB) of beschermde geografische aanduidingen (BGA) (zie informatie op de Franse wijnetiketten). Dit kan zijn omdat de wijngaarden buiten de afgebakende productiegebieden liggen of omdat de gebruikte druivenrassen of wijnbereidingstechnieken niet in overeenstemming zijn met de regels van de plaatselijke appellations.

Hoewel er enkele opmerkelijke uitzonderingen op de regel zijn, worden de meeste Vin de France-wijnen geproduceerd van hoogproductieve wijnstokken in het zuiden van Frankrijk (met name Languedoc-Roussillon), meestal van op grote schaal aangeplante traditionele druivenrassen zoals Carignan of Merlot. Dit zijn lichte, fruitige wijnen, bedoeld voor vroege consumptie. Een groot deel van de Franse wijnen zijn "bag-in-box"- of "box wine"-wijnen, omdat de schaalvoordelen van goedkopere verpakkingen een aantrekkelijke optie zijn voor producenten en consumenten. Er zijn echter wijnen uit Frankrijk van uitzonderlijk belang en kwaliteit.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Café du Midi.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Café du Midi

Wijnen wit van Wijnmakerij Café du Midi gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van saltimbocca van kalfsvlees, papillotes van makreel of quiche van courgette en geitenkaas.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Café du Midi

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Café du Midi. vaak soorten aroma's van grapefruit, citrus of bestand en soms ook aroma's van citrus.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Café du Midi

  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.14/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.10/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.06/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Café du Midi

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Café du Midi.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Café du Midi

Wijnen rose van Wijnmakerij Café du Midi gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of sterke kaas zoals recepten van pot-au-feu of tartiflette met 3 kazen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Café du Midi

  • 2015met een gemiddelde score van 2.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Café du Midi

  • Grenache

Het woord van de wijn: SGN

Selectie van edele granen. Benaming gereserveerd voor een type zoete wijn geproduceerd in de Elzas.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Café du Midi.

Plant u een wijnroute in de van Vin de France? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Café du Midi.

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

Nieuws over Wijnmakerij Café du Midi en de wijnen van de streek

Interview Robert Eden- Château Maris

Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Onze hoofdredacteur Niek Beute interviewde Robert Eden. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijngaarden in de ...

Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022

Met een fraaie score van 139 punten heeft Luxemburg de tiende editie van het WK Blindproeven gewonnen. Net voor Portugal (123 pnt) en Spanje (122 pnt) met zowel Hongarije (kampioen in 2021), Groot-Brittannië als België op een gedeelde 4e plaats (allen 117 pnt).  – TEKST + BEELD NIJHUIS CONSULTANCY & SERVICES Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022 Luxemburg kampioen; nette prestatie Nederland Uiteindelijk kwam het neer op de laatste wijn, waarbij Luxemburg de meeste punten scoorde en ...

Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022

Met een fraaie score van 139 punten heeft Luxemburg de tiende editie van het WK Blindproeven gewonnen. Net voor Portugal (123 pnt) en Spanje (122 pnt) met zowel Hongarije (kampioen in 2021), Groot-Brittannië als België op een gedeelde 4e plaats (allen 117 pnt).  – TEKST + BEELD NIJHUIS CONSULTANCY & SERVICES Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022 Luxemburg kampioen; nette prestatie Nederland Uiteindelijk kwam het neer op de laatste wijn, waarbij Luxemburg de meeste punten scoorde en ...

Het woord van de wijn: SGN

Selectie van edele granen. Benaming gereserveerd voor een type zoete wijn geproduceerd in de Elzas.