De Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards van Ontario

Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards - Cabernet - Merlot Reserve
Het domein biedt 29 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is momenteel niet gerangschikt als een van de topdomeinen in de regio.
Het bevindt zich in Ontario.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards. op Facebook en op Twitter

De Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards is een van de gebieden om te volgen in Ontario.. Het biedt 29 wijnen te koop in de regio van Ontario om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards wijnen in Ontario van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards

Wijnen rood van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van savoyaardse matafanen, muis van lam met honing en tijm of eendenstoofpot met cahors-wijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards. vaak soorten aroma's van onderhout, bebost of specerijen en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten of evolutie (veroudering). In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards

  • 2012met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.29/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir
  • Baco Noir
  • Marechal Foch

Ontdekking van het wijngebied van Ontario

Ontario is de dichtstbevolkte en productiefste wijnproducerende provincie van Canada. De reeds lang gevestigde wijnindustrie is geconcentreerd rond de Grote Meren Erie en Ontario, waar het continentale klimaat sterk wordt getemperd door grote watermassa's. Het merendeel van de in Ontario geproduceerde wijnen zijn droge tafelwijnen (ongeveer 60% wit en 40% rood). Ze worden hoofdzakelijk gemaakt van Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, en Pinot Noir.

De provincie is internationaal echter vooral bekend om haar ijswijnen, die hoofdzakelijk van Vidal of Riesling worden gemaakt. Ontario's zonnige zomers worden gevolgd door koude winters, waardoor het een ideale omgeving is voor de productie van ijswijn. Hier wordt meer ijswijn geproduceerd dan waar ook ter wereld. In de provincie worden ook een aantal eigenaardigheden geproduceerd, waaronder de relatief vaak voorkomende mutatie van Chardonnay die Chardonnay Musqué wordt genoemd, mousserende ijswijn, en een groeiende trend om wijnen te produceren van gedroogde en halfgedroogde druiven in een amarone-stijl.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards

Wijnen wit van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van cannelloni van vlees, papillotes van eenvoudige zalmsteaks of quiche met spek en gruyère kaas.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards

  • 2014met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards

  • Gewürztraminer
  • Riesling
  • Chardonnay Musque
  • Pinot Grigio
  • Chardonnay

Ontdek de druivensoort: Gewurztraminer

Gewurztraminer rosé is een druivenras dat oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze variëteit wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Gewurztraminer rosé is te vinden in vele wijngaarden: Elzas, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lotharingen, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Zuidwest.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van boeuf en daube, ghormeh sabzi (iraanse gekruide lamsstoofpot) of marinade voor kipspiesjes.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards. vaak soorten aroma's van citrus, rode bessen of tropisch fruit.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah

Het woord van de wijn: Ontmanteling

Na het ontpitten wordt de pulp uit de tank gehaald. Indien deze bewerking met de hand wordt uitgevoerd, is het belangrijk het vat goed te ventileren om het risico van ongelukken door de aanwezigheid van kooldioxide te voorkomen.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards

Wijnen sweet van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards. vaak soorten aroma's van onderhout.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards

  • Vidal Blanc

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards

Wijnen rose van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van kalfsgehaktballetjes met kerrie, konijn met pruimen of gebakken poot van daguet of ree.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards

  • 2017met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards

  • Pinot Noir
  • Cabernet Franc

Het woord van de wijn: Reservewijn (champagne)

Oudere wijnen, bewaard in vaten of gerijpt in hout in sommige huizen, of bewaard in magnums bij Bollinger. Een klein percentage van deze wijnen wordt gebruikt in de assemblage van niet-vintage cuvées om de aromatische complexiteit te vergroten.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards.

Plant u een wijnroute in de van Ontario? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards.

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Nieuws over Wijnmakerij Cooper's Hawk Vineyards en de wijnen van de streek

Geslaagde editie Wine Paris & Vinexpo Paris

Wine Paris & Vinexpo Paris 2022 eindigden op een zeer positieve noot na drie drukke dagen vol ontmoetingen, gesprekken en businessmeetings. Zowel exposanten als bezoekers genoten van de gelegenheid om elkaar na een onderbreking van 2 jaar weer te ontmoeten. Het langverwachte internationale evenement deed haar belofte aan de wijn- en gedistilleerdsector alle eer aan. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Tijdens de officiële openingsceremonie prees Julien Denormandie, de Franse minister v ...

Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland

Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland. Pinot Noir uit de Nieuwe Wereld smaakt net even anders dan eentje uit Bourgogne of uit Duitsland: dikker, sappiger en meer body. Maar wat ga je daarbij eten? Jolande Vos van I Love Food & Wine geeft je vier goddelijke suggesties. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland Geitenkaassalade met biet en bramen Bereiding 15 minuten Dit heb je nodig voor 4 personen 125 g verse ge ...

Lente

In vier afleveringen volgen we in Oostenrijk de mannen en vrouwen die leven met de seizoenen en voor de druiven. – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN/WSNA Lente De wijngaard is eind maart wakker geworden uit zijn winterslaap. De wortels zijn actief en de sapstroom is op gang. De soepele takken worden gebogen en aan draden bevestigd, de grond wordt losgewoeld en eventueel bemest. Milieuvriendelijkheid is in Oostenrijk gewoon; vaak zijn de gemaaide grassen en kruiden al voldoende voeds ...

Het woord van de wijn: Ontmanteling

Na het ontpitten wordt de pulp uit de tank gehaald. Indien deze bewerking met de hand wordt uitgevoerd, is het belangrijk het vat goed te ventileren om het risico van ongelukken door de aanwezigheid van kooldioxide te voorkomen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Ontario