De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 18 wijnen te koop in de regio van Ontario om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Broken Stone wijnen in Ontario van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Broken Stone. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Broken Stone wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen wit van Wijnmakerij Broken Stone gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van kip bonne femme, salade niçoise of quiche met prei, geitenkaas en spek.
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Broken Stone. vaak soorten aroma's van gefermenteerd (gist), bebost of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van onderhout. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Broken Stone. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Ontario is de dichtstbevolkte en productiefste wijnproducerende provincie van Canada. De reeds lang gevestigde wijnindustrie is geconcentreerd rond de Grote Meren Erie en Ontario, waar het continentale klimaat sterk wordt getemperd door grote watermassa's. Het merendeel van de in Ontario geproduceerde wijnen zijn droge tafelwijnen (ongeveer 60% wit en 40% rood). Ze worden hoofdzakelijk gemaakt van Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, en Pinot Noir.
De provincie is internationaal echter vooral bekend om haar ijswijnen, die hoofdzakelijk van Vidal of Riesling worden gemaakt. Ontario's zonnige zomers worden gevolgd door koude winters, waardoor het een ideale omgeving is voor de productie van ijswijn. Hier wordt meer ijswijn geproduceerd dan waar ook ter wereld. In de provincie worden ook een aantal eigenaardigheden geproduceerd, waaronder de relatief vaak voorkomende mutatie van Chardonnay die Chardonnay Musqué wordt genoemd, mousserende ijswijn, en een groeiende trend om wijnen te produceren van gedroogde en halfgedroogde druiven in een amarone-stijl.
Wijnen rood van Wijnmakerij Broken Stone gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of spel zoals recepten van gegratineerde rundvlees enchilladas, gebraden varkensvlees met melk of hertenvlees stoofpot.
Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Broken Stone. vaak soorten aroma's van onderhout, bebost of rode bessen.
Witte riesling is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Elzas). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte riesling komt voor in vele wijngaarden: Elzas, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Lotharingen, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Zuid-West.
Wijnen bruisend van Wijnmakerij Broken Stone gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van groene koolsoep, pasta met tonijn of kip kerrie met kokosmelk en cashewnoten.
Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Broken Stone. vaak soorten aroma's van onderhout, gefermenteerd (gist) of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van tropisch fruit.
Alle handelingen (proeven en analyse) die het mogelijk maken de benaming te verkrijgen voor elk van de wijnen van een domein, voor elk oogstjaar.
Plant u een wijnroute in de van Ontario? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Broken Stone.
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
We nemen een kijkje in een aantal clubs overzee, waar de wijnen zo mooi zijn tentoongesteld dat je je in een museum waant. – TEKST REDACTIE | BEELD SHANGRI-LA THE SHARD, LONDEN Drinken in stijl Wijnflessen in op maat gemaakte, verlichte vitrines en wijnkoelkasten: schitterend om te zien. Omdat we in deze editie van WINELIFE aandacht besteden aan het eilandgevoel, nemen we een kijkje op het eiland Groot-Brittannië en op Australië. Het grootste eiland ter wereld dat in de atlas als continent ...
Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. -TEKST + BEELD REDACTIE Blozende wijn Ontvangst Onze speekselklieren begonnen al te werken toen importeur Fourcroy Nederland berichtte dat op 1 maart de nieuwe oogst binnen was. BY.OTT Côtes de Provence Rosé 2021. Een paar jaar geleden mochten we ook wijnen van Domaines Ott proeven. En dit zijn niet zo ...
Na tweeënhalf jaar drooglegging is Amsterdam Wine Festival terug met een extra festival-dag, twaalf wijnlanden en driehonderd open wijnen. 21 april t/m 24 april 2022 Op donderdag 21 april tot en met zondag 24 april wordt de Gashouder wederom omgetoverd tot de oogstfeesten van het Zuidelijk Halfrond. Kwaliteit, diversiteit en zo dicht mogelijk bij de bron. Dat zijn de belangrijkste speerpunten voor de samenstelling van het wijnmenu. Van instapwijnen tot unieke kelderschatten voor de gevorderde wi ...
Alle handelingen (proeven en analyse) die het mogelijk maken de benaming te verkrijgen voor elk van de wijnen van een domein, voor elk oogstjaar.
