Wijnmakerij BonelliSogno Trebbianino Val Trebbia
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, aperitief en versnaperingen of magere vis.
Smaakstructuur van Sogno Trebbianino Val Trebbia van Wijnmakerij Bonelli
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Sogno Trebbianino Val Trebbia van Wijnmakerij Bonelli van de regio van Emilia-Romagna. een wijn met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Sogno Trebbianino Val Trebbia
Overeenkomsten die perfect werken met Sogno Trebbianino Val Trebbia.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Sogno Trebbianino Val Trebbia
De Sogno Trebbianino Val Trebbia van Wijnmakerij Bonelli gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van pasta met eekhoorntjesbrood, veganistische prei en tofu quiche of rillettes van tonijn met st moret.
Details en technische informatie over de Sogno Trebbianino Val Trebbia van de Wijnmakerij Bonelli
Ontdek de druivensoort: Cococciola
Frisse, aromatische droge witte wijnen met bleekgouden kleur, slanke mond en levendige zuurgraad: citrus (citroen, grapefruit), witte bloemen, witvruchtig fruit en Adriatische mineraalnoten. Ook als frisse spumante. Beleeft een kwaliteitsrevival bij producenten uit de Abruzzen rond Chieti.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Sogno Trebbianino Val Trebbia van de Wijnmakerij Bonelli zijn 0
Informatie over de Wijnmakerij Bonelli.
De Wijnmakerij Bonelli maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 35 wijnen te koop in de regio van Colli Piacentini om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Colli Piacentini
DOC van Emilia-Romagna in het uiterste westen (Piacenza), traditie van rode frizzante. Ster Gutturnio: droge of mousserende rode blend van Barbera (55-70%, levendige kers-en-pruim-zuren) + Croatina (zwart-fruit-dichtheid, peperige toets), frisse tannines en lichte pareling - het Emiliaanse aperitief bij vleeswaren. Ook Bonarda, Cabernet Sauvignon, fijne Pinot Noir. Frisse witte wijnen: aromatische Malvasia (roos, muskaat), Trebbiano, levendige Ortrugo, Sauvignon, Chardonnay.
De wijnstreek van Emilia-Romagna
Koninkrijk van de Lambrusco: frisse, fruitige mousserende rode wijnen (braam, kers, viooltje), van gastronomisch droog tot gezellig halfdroog, perfect bij de lokale vleeswaren. Best verkochte mousserende wijn ter wereld aan de Emilia-kant (Sorbara, Grasparossa, Salamino). In het oosten, Romagna: soepele fruitige Sangiovese, Albana (Italiës 1e witte DOCG, 1987) vol en amandelig. Ook rode Gutturnio en witte Pignoletto.
Het woord van de wijn: Disgorging (champagne)
Dit is het verwijderen van het bezinksel dat de gisten tijdens de tweede gisting in de fles hebben gevormd, door de fles te openen. Het ontbrekende volume wordt aangevuld met de liqueur de dosage - een mengsel van wijn en rietsuiker - voordat de laatste kurk wordt geplaatst. Sinds enkele jaren vervangen sommige producenten deze suiker door gerectificeerde geconcentreerde most (geconcentreerd druivensap), die uitstekende resultaten oplevert. Een te recente dosering (minder dan drie maanden) is nadelig voor de smaakharmonie van de champagne.
