Wijnmakerij BoffaloraRunco de Onego
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, wild of lam.
Smaakstructuur van Runco de Onego van Wijnmakerij Boffalora
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Runco de Onego van Wijnmakerij Boffalora van de regio van Lombardia. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Runco de Onego van Wijnmakerij Boffalora van de regio van Lombardia. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Runco de Onego
Overeenkomsten die perfect werken met Runco de Onego.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Runco de Onego
De Runco de Onego van Wijnmakerij Boffalora gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van rundertong met groenten, lasagne bolognese of douez battata met kardoen (marokkaans lamsstoofpotje).
Details en technische informatie over de Runco de Onego van de Wijnmakerij Boffalora
Ontdek de druivensoort: Nebbiolo
Strenge, edele rode wijnen, bleek van kleur en snel verkleurend naar granaat, met krachtige tannines en hoge zuurgraad, met aroma's van zure kers, vervaagde roos, teer, witte truffel, leer en balsamische noten bij het rijpen. Uitzonderlijk rijpingspotentieel. Absolute ster van Piëmont met Barolo DOCG en Barbaresco DOCG, ook in Roero, Gattinara, Ghemme en Valtellina (Chiavennasca). Laat rijpend Italiaans ras behorend tot de grootste ter wereld.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Runco de Onego van de Wijnmakerij Boffalora zijn 2016, 0, 2014, 2013
Informatie over de Wijnmakerij Boffalora.
De Wijnmakerij Boffalora maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 8 wijnen te koop in de regio van Sforzato della Valtellina om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Sforzato della Valtellina
Alpijns Lombardijse DOCG (heroïsche steile terrassen boven de Adda, uitdrogende breva-wind): Nebbiolo (lokale Chiavennasca) als droge passito signature rode wijn (≥90%) — vol en krachtig (14–16%), diepe kleur, complexe aroma's van gedroogde kers, roos, zoethout, teer en kruiden, stevige gestructureerde tannines en aanhoudende lengte. Druiven 3–4 maanden gedroogd op rekken (~40% waterverlies), minimaal 20 maanden rijping (≥12 in hout), alpijns equivalent van Amarone, DOCG 2003.
De wijnstreek van Lombardia
Drie polen. Franciacorta DOCG, Italiës antwoord op Champagne: elegante briochige mousserende wijnen volgens de traditionele methode (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), fijne belletjes en mineraal profiel. Alpiene Valtellina: Nebbiolo (alias Chiavennasca) met fijne tannines en rode vruchten, krachtige Sforzato passito. Oltrepò Pavese: frisse Pinot Noir en fruitig-mousserende Bonarda.
Het woord van de wijn: Heida
Zie savagnin.
