Wijnmakerij Black WillowClassic Diamond
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Classic Diamond van de Wijnmakerij Black Willow. staat in de top 0 van wijnen van New York..
Details en technische informatie over de Classic Diamond van de Wijnmakerij Black Willow
Ontdek de druivensoort: Molette
Frisse, lichte droge witte wijnen met een bleke kleur, een slanke mond en bewaarde zuurgraad van delicate citrus (citroen), witte bloemen (acacia), groene appel en frisse minerale tonen. Ideaal profiel voor basiswijnen van mousseux dankzij de bewaarde zuurgraad. Onmisbaar in Seyssel AOC (stil en mousseux) en Bugey AOC. Autochtoon Frans ras uit Savoie en Bugey, handtekening van de Savoyaardse mousseux.
Informatie over de Wijnmakerij Black Willow.
De Wijnmakerij Black Willow maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 12 wijnen te koop in de regio van New York om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van New York
3e wijnstaat van Amerika qua volume, opvallende diversiteit. Finger Lakes het kenmerk: Riesling uit koel klimaat, droog tot halfdroog, mineraal en levendig met tonen van limoen, appel, evoluerende petroleum en witte bloemen — een Amerikaanse referentie. Warmer Long Island voor peperige Cabernet Franc en soepele Merlot. Hudson Valley (Seyval, Vidal).
Het woord van de wijn: Rijping op wijnmoer
Rijping op de droesem bevordert de stabiliteit, de aromatische complexiteit en de textuur van de witte wijnen, die daardoor aan vetheid en volume winnen. Dit verschijnsel wordt veroorzaakt door autolyse, het proces van zelfafbraak van de wijnmoer.
