Wijnmakerij Bindella - Tenuta VallocaiaDolce Sinfonia Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano
Wijn sweet
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of beef.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Dolce Sinfonia Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano van Wijnmakerij Bindella - Tenuta Vallocaia van de regio van Toscane. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), bebost.
Lekker eten en wijn proeven met Dolce Sinfonia Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano
Overeenkomsten die perfect werken met Dolce Sinfonia Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Dolce Sinfonia Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano
De Dolce Sinfonia Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano van Wijnmakerij Bindella - Tenuta Vallocaia gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van rundertong in hete saus, kalfsvlees blanquette à l'ancienne of witloof met ham (verbeterd).
Details en technische informatie over de Dolce Sinfonia Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano van de Wijnmakerij Bindella - Tenuta Vallocaia
Ontdek de druivensoort: Sangiovese
Oorspronkelijk afkomstig uit Italië, is het de beroemde Sangiovese van Toscane die de beroemde Brunello de Montalcino en Chianti wijnen produceert. Dit ras is opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1. Volgens recente genetische analyses is hij het resultaat van een natuurlijke kruising tussen de vrijwel onbekende Calabrese di Montenuovo (moeder) en Ciliegiolo (vader).
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Dolce Sinfonia Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano van de Wijnmakerij Bindella - Tenuta Vallocaia zijn 2003, 2007, 2004
Informatie over de Wijnmakerij Bindella - Tenuta Vallocaia.
De Wijnmakerij Bindella - Tenuta Vallocaia maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 14 wijnen te koop in de regio van Vin Santo di Montepulciano om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Vin Santo di Montepulciano
Het wijngebied van Vin Santo di Montepulciano. is gelegen in de regio van Vin Santo van Toscane van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Avignonesi en Domaine Avignonesi. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De wijnstreek van Toscane
Toscane is een van de beroemdste en vruchtbaarste wijngebieden van Europa. Het is vooral bekend om zijn droge rode wijnen gemaakt van Sangiovese druiven, die de productie domineren. Hiertoe behoren Chianti, Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano. De Vin Santo wordt ook zeer gewaardeerd, evenals de passito dessertwijnen, hoewel deze in betrekkelijk kleine hoeveelheden worden geproduceerd.
Nieuws over deze wijn
Miguel García van Benito Santos
Vanuit de perfect onderhouden wijngaarden van Château Purcari in Moldavië kun je de grens van Oekraïne op zo’n 800 meter zien liggen. – TEKST CHARLOTTE VAN ZUMMEREN | BEELD REDACTIE Miguel García van Benito Santos Een wijnstreek met meer, veel meer regen dan in Nederland? Dat kun je niet menen. Toch wel! En deze streek ligt in het noordoosten van Spanje: Rías Baixas. Een voordeel van deze streek is dat als je er naartoe reist én er vandaan, je heel veel leuke dingen kunt zien. WINELIFE gin ...
Leading lady in wijn: Gaia Gaja
Er zijn steeds meer dames ‘in de wijn’ die de touwtjes van hun familiebedrijf stevig in handen hebben. Ze zijn jong, ambitieus, goed opgeleid en vastbesloten om het familiebedrijf door woelige tijden te leiden. WINELIFE ging in gesprek met Gaia Gaja voor een kijkje in de keuken van het gelijknamige familiebedrijf. Tekst: Petri Houweling, Beeld: Gaja Leading lady in wijn: Gaia Gaja Een beetje liefhebber van Italiaanse wijn kent het wijndomein Gaja. Het werd in 1859 gesticht door Giovanni Gaja in ...
Val delle Rose: Cecchi’s Maremma Ziel
Val delle Rose is een landgoed gelegen in Maremma en eigendom van Cecchi. Eén van de meest prestigieuze wijnhuizen in het zuiden van Toscane, met meer dan honderd jaar geschiedenis. Het is de bakermat van de ongerepte natuur, waar wijngaarden en wijnen een verhaal vertellen. Van verlossing, kracht, schoonheid en potentieel. De wijngaarden groeien op heuvels in de buurt van de zee met bodems rijk aan sedimenten, koesteren in de zon en gestreeld door de wind. De uitstekende wijnen die worden gepro ...
Het woord van de wijn: Acescence
Een verandering in de wijn die ook bekend staat als pitting (vandaar de uitdrukking piqué wijn), die te wijten is aan de aanwezigheid van azijnzuur en ethylacetaat, en gekenmerkt wordt door een azijnachtige geur.
