Wijnmakerij Bernard HumbrechtCuvée des Amis Crémant d'Alsace Brut
Wijn bruisend
In de mond is deze wijn bruisend. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, aperitief en versnaperingen of magere vis.
Smaakstructuur van Cuvée des Amis Crémant d'Alsace Brut van Wijnmakerij Bernard Humbrecht
Slight | Krachtig | |
Sweet | Zuur | |
Quiet | Sprankelend |
In de mond is de Cuvée des Amis Crémant d'Alsace Brut van Wijnmakerij Bernard Humbrecht van de regio van Elzas. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.
Lekker eten en wijn proeven met Cuvée des Amis Crémant d'Alsace Brut
Overeenkomsten die perfect werken met Cuvée des Amis Crémant d'Alsace Brut.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Cuvée des Amis Crémant d'Alsace Brut
De Cuvée des Amis Crémant d'Alsace Brut van Wijnmakerij Bernard Humbrecht gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van garnalen met room en fettuccine, kalfskop met vinaigrette of geroosterde pompoenpitten.
Details en technische informatie over de Cuvée des Amis Crémant d'Alsace Brut van de Wijnmakerij Bernard Humbrecht
Ontdek de druivensoort: Canari
De kanarie wordt zelden gevonden in de wijngaarden van vandaag. Zijn oorsprong ligt waarschijnlijk in de Pyreneeën, meer bepaald in de Ariège. Het repertoire van alternatieve benamingen is groot. Boudalès uit de Cévennes wordt folle noire in Fronton. Het is ook bekend als chalosse noire, ugne noire of canaril. De zeer productieve wijnstok vertoont een opmerkelijke groeikracht. Zelfs de zwarte rot krijgt deze soort niet te pakken. De scheuten zijn bedekt met loof, waarvan de meest blootgestelde delen in de herfst rood kleuren. Wanneer de druiven rijp zijn, wat in het tweede naseizoen gebeurt, vertoont de Canari compacte, doorsnede-vormige trossen van kleine tot middelgrote omvang. De vinnen zijn soms zeer dicht opeengepakt en verzamelen bessen met karakteristieke kleuren. De blauwzwarte schil beschermt het sappige vruchtvlees. De wijn die van deze druivensoort wordt gemaakt, is niet erg kleurrijk en gewoon.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Cuvée des Amis Crémant d'Alsace Brut van de Wijnmakerij Bernard Humbrecht zijn 2016
Informatie over de Wijnmakerij Bernard Humbrecht.
De Wijnmakerij Bernard Humbrecht maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 22 wijnen te koop in de regio van Crémant d'Alsace om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Crémant d'Alsace
Crémant d'Alsace is de appellatie voor witte en rosé mousserende wijnen uit het Elzas-wijngebied in het noordoosten van Frankrijk. De appellation, die in augustus 1976 werd geïntroduceerd, is nu goed voor ongeveer een kwart van de productie van de regio, of ongeveer 45 miljoen flessen per jaar, tegenover 31 miljoen in 2009. Buiten de Champagne (240 km naar het westen), is het de dominante Franse mousserende wijn appellation, met meer dan de helft van alle crémant productie. De coöperaties zijn de belangrijkste spelers; Wolfberger alleen al produceert 6 à 7 miljoen flessen.
De wijnstreek van Elzas
De Elzas, gelegen in het uiterste noordoosten van Frankrijk, onderscheidt zich van andere Franse wijnstreken door zijn sterke Frans-Duitse invloeden. Deze invloeden zijn het resultaat van een heen en weer geslinger tussen Duitse en Franse soevereiniteit gedurende de laatste paar eeuwen. Ze zijn niet alleen terug te vinden in de architectuur en de cultuur van de Elzas, maar ook in de wijnen. Elzaswijnen worden geproduceerd onder drie hoofdbenamingen: Alsace en Alsace Grand Cru voor stille witte wijnen (zoet en droog), en Crémant d'Alsace voor mousserende wijnen.
Nieuws over deze wijn
Vintage
Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 75. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE We trappen een nieuw jaar WINELIFE af met een editie waar we het onder meer gaan hebben over Vintage. De term Vintage wordt vaak geassocieerd met tweedehandskleding van exclusieve couturiers. Bij mij niet, mijn gedachten dwalen dan af naar de bijzondere flessen in mijn kelder, de ontwikkelde kunststukken die allemaal een eigen verhaal met zich meedrag ...
Riesling ROCKS!
Hoe het was, in de Elzas? Kijk maar naar zo’n ommuurd stadje, ontstaan in de 8e eeuw rondom de stichting van de benedictijner abdij. Kijk naar een handvol gepleisterde woonhuizen met grijze en rode daken. Alsof de tijd heeft stilgestaan. Wat verder weg tegen de groene heuvels liggen de wijngaarden en her en der verspreid boerenhoeven. De bevolking leefde eeuwenlang hoofdzakelijk van de landbouw, wijnboeren stonden dag in, dag uit op het veld. Hoe het nu is? De hoofdstad Straatsburg is een modern ...
Suikerbommetje
Suikerbommetje De extreem geurige, geparfumeerde, bloemige aroma’s maken de muskaatstijl onmiddellijk herkenbaar. Een van de druivensoorten uit de muscat-familie binnen de Vitis vinifera is deze muscat ottonel. De druif is bekend van droge wijnen uit de Elzas en Hongarije met een lichte, groengele kleur en die karakteristieke muskaataroma’s. Ze zijn over het algemeen iets frisser en droger dan wijnen van de bekendere gele muskaat. Beroemd en smeltend op de tong zijn de laat geoogste, zoete (dess ...
Het woord van de wijn: Spel
Een familie van dierlijke aroma's die doen denken aan hertenvlees en aanwezig zijn in bepaalde oude rode wijnen. Zie hertenvlees.
