Bernard ChâteauChambertin Clos de Bèze
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
De Chambertin Clos de Bèze van de Bernard Château. staat in de top 5 van wijnen van Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru..
Lekker eten en wijn proeven met Chambertin Clos de Bèze
Overeenkomsten die perfect werken met Chambertin Clos de Bèze.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Chambertin Clos de Bèze
De Chambertin Clos de Bèze van Bernard Château gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van snel gehaktbrood, eendenborst met sinaasappelsaus of konijn met mosterd en tomaten.
Details en technische informatie over de Chambertin Clos de Bèze van de Bernard Château
Ontdek de druivensoort: Servanin
Soepele, fruitige rode wijnen met een lichte kleur, bleke robijnrode kleur, zachte tannines en een luchtig gehemelte met behouden zuurgraad, met rode vruchten (kers, framboos) en zachte alpenkruiden. Discreet alpien profiel. Bewaard vanwege erfgoedwaarde, overleeft in enkele alpiene erfgoedpercelen en behoort tot oude rassen van de Franse Alpen. Zwart Frans autochtoon ras uit Dauphiné en Savoie.
Informatie over de Bernard Château.
De Bernard Château maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 1 wijnen te koop in de regio van Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru
Tweelingbroer Grand Cru van Chambertin (15,4 ha) in Gevrey-Chambertin, 100% Pinot Noir: verwisselbaar onder eigen naam of als Chambertin. Krachtigste rode wijnen van de Cote de Nuits — diepe robijnrode kleur, neus van zwarte vruchten (kers, braam), viooltje, roos, kruiden, wild, truffel en leer op rijpheid. Klei-kalksteengronden, oostgericht, perfecte drainage. Dicht, tannisch en lang, rijping 20-40 jaar, iets toegankelijker.
De wijnstreek van Bourgogne
Absolute referentie voor grote terroirwijnen: opulente, minerale Chardonnay in witte wijnen (verfijnde Chablis, boterige Meursault, majestueuze Montrachet), fijne en zijdezachte Pinot Noir in rode wijnen (krachtige Gevrey, gestructureerde Pommard, delicate Volnay). Uitzonderlijke bewaarrode wijnen met complexe tonen - rood fruit, onderhout, boter, hazelnoot. Enkele levendige Aligoté en lichte Gamay (Mâconnais). 29.
Het woord van de wijn: Rijping op wijnmoer
Rijping op de droesem bevordert de stabiliteit, de aromatische complexiteit en de textuur van de witte wijnen, die daardoor aan vetheid en volume winnen. Dit verschijnsel wordt veroorzaakt door autolyse, het proces van zelfafbraak van de wijnmoer.
