Wijnmakerij BeraBarolo
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, wild of lam.
Smaakstructuur van Barolo van Wijnmakerij Bera
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Barolo van Wijnmakerij Bera van de regio van Piedmont. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Barolo van Wijnmakerij Bera van de regio van Piedmont. vaak soorten aroma's van hout & toast.
Lekker eten en wijn proeven met Barolo
Overeenkomsten die perfect werken met Barolo.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Barolo
De Barolo van Wijnmakerij Bera gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van garnalenspiesjes gemarineerd in knoflook, spaghetti met zelfgemaakte pesto of gekonfijte lamsmuizen in portwijn.
Ontdek de druivensoort: Nebbiolo
Strenge, edele rode wijnen, bleek van kleur en snel verkleurend naar granaat, met krachtige tannines en hoge zuurgraad, met aroma's van zure kers, vervaagde roos, teer, witte truffel, leer en balsamische noten bij het rijpen. Uitzonderlijk rijpingspotentieel. Absolute ster van Piëmont met Barolo DOCG en Barbaresco DOCG, ook in Roero, Gattinara, Ghemme en Valtellina (Chiavennasca). Laat rijpend Italiaans ras behorend tot de grootste ter wereld.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Barolo van de Wijnmakerij Bera zijn 2013, 2012, 0, 2015
Informatie over de Wijnmakerij Bera.
De Wijnmakerij Bera maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 22 wijnen te koop in de regio van Barolo om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Barolo
"Koning der wijnen, wijn der koningen": Piëmontese rode, 100% Nebbiolo. Granaatrood verkleurend naar baksteen, complexe aroma's van verwelkte roos, zure kers, teer, witte truffel, leer, onderhout en specerijen. Stevige tannines, levendige zuren, lange bewaring (15-30 jaar+). Min.
De wijnstreek van Piedmont
Koninkrijk van de Nebbiolo: Barolo en Barbaresco DOCG, langbewaarbare rode wijnen met stevige tannines en levendige zuren, complexe aroma's van verwelkte roos, zure kers, teer, truffel en onderhout. Toegankelijkere, frisse Barbera op rood fruit, soepele, knapperige Dolcetto. Zoete, bloemige mousserende Moscato d'Asti, minerale, citroenachtige Gavi (Cortese), ronde, amandelachtige Arneis uit Roero. 50.
Het woord van de wijn: Maceratie
Langdurig contact en uitwisseling tussen het sap en de vaste stof van de druif, vooral de schil. Niet te verwarren met de gistingsperiode, die volgt op de maceratie. Het sap is geladen met kleurstoffen en tannines en krijgt aroma's. Voor een rosé is de maceratie kort, zodat de kleur niet te veel "opkomt". Ook voor witte wijnen kan een "pelliculaire maceratie" worden toegepast, waardoor de wijn meer vet krijgt.
