Wijnmakerij BenantiRossodiverzella
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of pasta.
Smaakstructuur van Rossodiverzella van Wijnmakerij Benanti
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Rossodiverzella van Wijnmakerij Benanti van de regio van Sicily. een wijn krachtig.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Lekker eten en wijn proeven met Rossodiverzella
Overeenkomsten die perfect werken met Rossodiverzella.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Rossodiverzella
De Rossodiverzella van Wijnmakerij Benanti gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van vlees- en geitentaart, sappige en makkelijk te maken rundvleeslasagne of lamstajine met groenten en zoete aardappelen.
Details en technische informatie over de Rossodiverzella van de Wijnmakerij Benanti
Ontdek de druivensoort: Nerello mascalese
Elegante, strakke rode wijnen met een lichtruby kleur (vaak vergeleken met Pinot Noir en Nebbiolo), fijne tannines en hoge zuurgraad, met aroma's van rode kers, framboos, mediterrane kruiden, gedroogde bloemen, kruiden, grafiet en vulkanische mineraaltonen. Mooi lagerpotentieel. Absolute ster van Etna Rosso DOC. Ook in Faro DOC. Inheems Siciliaans hooggelegen druivenras.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Rossodiverzella van de Wijnmakerij Benanti zijn 2013, 0
Informatie over de Wijnmakerij Benanti.
De Wijnmakerij Benanti maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 41 wijnen te koop in de regio van Etna om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Etna
Siciliaanse DOC op de vulkaanflanken (400-1. 000 m), de eerste DOC van Sicilië (1968). Kenmerkende Nerello Mascalese (80% min. in rood): fijne, strakke rode wijnen met tonen van zure kers, bosaardbei, gedroogde kruiden, rook, zoete specerijen en ziltige mineraliteit, strakke tannines en snijdende frisheid - vergeleken met Bourgondische Pinot Noir.
De wijnstreek van Sicily
Grote kwalitatieve heropleving. Zonnige, expressieve rode wijnen: vlezige Nero d'Avola (zwarte kers, braam, zoethout), fijne, minerale Nerello Mascalese op de Etna (doet denken aan Pinot Noir), lichte Frappato in Cerasuolo di Vittoria DOCG. Levendige, zilte witte wijnen: Catarratto, vette, jodiumrijke Grillo, strakke Carricante, bloemige Inzolia. Amberkleurige, notige Marsala.
Het woord van de wijn: Phylloxera
Bladluis die uit Amerika kwam en de Europese wijngaarden verwoestte aan het eind van de 19e eeuw. Hij leeft op de wortels van de wijnstok, waaruit hij het sap pompt. De enige wijnstokken die hiertegen bestand waren, moesten uit de Verenigde Staten worden geïmporteerd, waarna op hun wortelstelsel het hout van traditionele Franse druivenrassen werd geënt. Tegenwoordig worden altijd geënte wijnstokken geplant.
